在经过数月的测试批次和实验性发布之后，德雷克酿酒公司很高兴地宣布以六盒装的形式特别发售Brightside Extra Brut IPA。自2018年初在旧金山推出以来，德雷克（Drake）在新的Brut IPA样式的开发中就发挥了先锋作用。淡淡，干燥，高度碳酸化的类似香槟的啤酒已迅速成为跃点欣赏的创新平台。
Brightside Extra Brut IPA具有果味，酥脆和令人愉快的跳跃感，具有白葡萄皮，柑橘味的松针和橙色奶油的香气。酒花的添加包括Simcoe，Hallertau Mandarina，Centennial和Hallertau Blanc。生产过程中会添加淀粉酶，使麦芽糖充分发酵，形成超干的外观，这是Brut IPA风格的关键特征。Brightside Extra Brut IPA在0.0铂金和7％体积酒精下完成发酵。
德雷克的酿酒大师约翰·吉卢里（John Gillooly）渴望在2月份尝试使用Brut IPA。“以最小的身材酿制出啤酒花啤酒，并赋予其极其酥脆，干燥的风味，真是极具吸引力。作为跳跳头，我们很激动。Brut IPA风格使啤酒花以完全独特的方式发光。”Gillooly和Drake的酿造团队创建了五个不同的Brut IPA，然后为Brightside找到了啤酒花风味，苦味和酒体的正确平衡。
本周，Brightside Extra Brut IPA将以桶装和六瓶装包装，然后将开始向加利福尼亚的分销合作伙伴发货。德雷克（Dreake）的桶房和经销处将提供六盒装。在Facebook，Instagram和Twitter上关注@DrakesBeer，以获取最新更新。
关于德雷克酿酒公司
德雷克酿酒公司（Drew’s Brewing Co.）是位于加利福尼亚州圣莱安德罗的一家独立的精酿啤酒厂，自1989年以来，一直致力于将人们聚集在优质啤酒上。多年来，德雷克（Dreake's）静静地坐落在其粗糙的仓库环境中，一直以稳定生产各种跳频精酿啤酒而闻名。从突破性的1500 Pale Ale啤酒到Denogginizer Double IPA等创新产品，以及越来越多的工匠桶装陈酿和酸啤酒，啤酒厂对品质和完整性的承诺在每款啤酒中都得到体现。作为湾区最早的手工啤酒厂之一，德雷克啤酒公司致力于首先支持其社区，并孜孜不倦地努力，以将其优质啤酒品牌带给更多人。
