加利福尼亚帕索罗伯斯—最初的凡士通啤酒发布近18年后，凡士通沃克酿酒公司将其重新带回（新的和改进的），以供那些最终想要更好的啤酒的人们使用。
“我们最初的凡士通储藏啤酒于2000年问世，但事实证明它领先于时代，它最终被啤酒狂热所压倒，”酿酒大师Matt Brynildson说。“但是现在人们终于意识到了手工啤酒的想法，我们认为现在是重新审视和重新发明凡士通啤酒的时候了。”
结果就是酿造出了无可挑剔的下一代啤酒，难以置信的顺滑且易于饮用。
Firestone Lager本周开始以草稿和六包装罐（12盎司）形式向所有Firestone Walker市场推出。
难以制造，易于饮用
凡士通啤酒是全麦芽啤酒，以经典的慕尼黑黑尔斯啤酒风格酿造。它以德国比尔森啤酒和北美淡麦芽啤酒为特色，还有德国贵族啤酒花，包括Hallertau传统啤酒，Spalter Select和Saphir。
Brynildson表示：“我们撤出了原始的凡士通储藏啤酒配方，将其除尘并用于灵感。”他指出，原始的凡士通储藏啤酒已于2007年停产。“原始物的DNA仍然存在，但是我们调整了麦芽和啤酒花的钞票。结果是，啤酒充满了赫勒斯的传统，但带有现代新世界的气息。”
他补充说：“没有干啤酒花-可以有一些啤酒花香气和风味，但是我们并不想加重啤酒花。”
具有讽刺意味的是，凡士通储藏啤酒虽然是凡士通沃克最容易饮用的啤酒，但却是最难酿造的啤酒。“这种啤酒要求我们整个团队，从啤酒厂到实验室，都需要技术上的完美，” Brynildson说。“酿造大啤酒时，您正在使用这种明亮透明的画布来发现最小的瑕疵。”
Brynildson表示，去年夏天，凡士通·沃克（Firestone Walker）最先进的啤酒厂扩建工程的竣工，促使人们重新审视了啤酒的梦想。他说：“我们拥有团队，现在拥有执行完美啤酒的工具，我认为这是每个酿酒大师的梦想。”
“独角兽”啤酒
在啤酒厂周围，凡士通啤酒被称为“独角兽”啤酒。
“这是很多人认为不存在的想法，这种啤酒具有与国产大容量啤酒相同的易饮特性，但具有纯正的工艺品质和纯麦芽的血统，”布赖尼森说。
他补充说，尽管凡士通沃克公司通过其IPA和其他啤酒花驱动的啤酒（如Pivo）保持全力以赴，但凡士通Lager填补了啤酒厂投资组合中的空白，为味蕾和心灵带来了些许突破。
“最终，凡士通啤酒是为了喝酒而设计的，不是在想，”布莱尼森说。“一切都是为了享用优质，干净的啤酒。”
关于凡士通沃克酿酒公司
凡士通沃克酿酒公司是一家开创性的地区工艺啤酒厂，成立于1996年，位于加利福尼亚州的海岸。凡士通·沃克（Firestone Walker）在帕索罗布尔斯（Paso Robles）的主要酿酒厂生产各种产品，从标志性的淡啤酒到老式桶装啤酒。位于比尔顿（Buellton）的Barrelworks工厂生产古怪的野啤酒，而威尼斯的Propagator试点啤酒厂专门从事研发啤酒和有限的本地产品。想要查询更多的信息：FirestoneBeer.com。
