纽约州里弗黑德— Riverhead屡获殊荣的微型啤酒厂Mustache Brewing Co.最近在Facebook Live上宣布，他们将把位于纽约州Riverhead的Hallett Avenue 400号的现有空间扩大三倍。
创始人劳里（Lauri）和马修·斯皮兹（Matthew Spitz）正式签署了其现有所在地所在工业厂房其余部分的租约。空间将从1,400平方英尺增加到5,600平方英尺，预计于2018年初开放。Mustache Brewing Co.的新工厂将包括一个宽敞的1200平方英尺的新品酒室，几乎是现有啤酒厂的大小，并设有拱形天花板，30英尺高的吧台，三个新浴室，一个冷藏室，办公室。空间，最后是自己的停车场。当前的啤酒厂和公共品酒室将在整修期间保持开放。
马特说：“我们很幸运能共同努力建立我们这个令人敬畏的梦想。”“我可能会留小胡子，但是劳里（Lauri）是真正确保业务运转的人-包括营销，社交媒体，销售，簿记等所有方面。我和Head Brewer Rob一起处理技术性和美味的东西-配方创建，酿造过程和质量控制。当您与业务合作伙伴一起生活时，实际上并没有逃避“工作谈话”。我们有一个非常独特的工作与生活平衡，但我们喜欢它。
劳里（Lauri）和马特·斯皮兹（Matt Spitz）于2005年9月酿造了第一批自酿啤酒。在2012年发起Kickstarter运动以开设一家啤酒厂后，这对夫妇在一个月内筹集了超过$ 31,000的资金，超出了他们的目标。于2014年4月，Riverhead的大门向激动的人群敞开，啤酒厂不得不迅速提高产量以跟上其日益增长的知名度。到2016年，啤酒厂从一个桶装变成了一个七桶装啤酒厂。当地啤酒厂的业务持续快速增长和扩展。
啤酒厂的成功离不开它的奋斗。马特被诊断患有多发性硬化症，这是一种自身免疫性疾病，会攻击大脑和脊柱的神经，就像他和劳里（Lauri）正在敞开大门的过程一样。两人发行了《敏捷问题》（Dipterity Issues），一种双IPA和8.4％ABV的特殊啤酒，这是一种使国家多发性硬化症学会受益的特殊啤酒。用绿色子弹，彗星，阿马里洛啤酒和Citra啤酒花煮沸后制作敏捷问题，然后用Simcoe和Denali啤酒花干啤酒花。Hopsteiner将Denali啤酒花慷慨地捐赠给了该项目。《敏捷问题》每年2月底发布一次。
劳里分享道：“我们不仅仅获得了当地啤酒厂的支持，还获得了人们的支持。”“我们的粉丝已经成为家人，我们为他们所做的一切都感激不尽。我们一直在缝隙破裂，现在我们准备为他们参观时提供更大，更好的体验。”
作为对忠实饮酒者的“谢谢”，Mustache Brewing Co.扩大了其最初的“咆哮者”俱乐部，并创立了“优质液体供应协会”。会员不仅可以享受每月的种植者加满或四包的罐装啤酒和生日特权，而且还可以享受折扣，并可以在品尝室里享用会员专用的独家啤酒。会员资格可以在线购买或赠送。
团队恪守啤酒厂的口号：“创造充满激情和爱的顶级精酿啤酒。”他们的热情从字面上讲是本土的。Mustache Brewing Co.拥有农场饲养许可证，这是纽约州的许可证，旨在帮助小型酿酒厂并支持纽约农民。根据此许可，他们至少使用20％的纽约州种植的啤酒花，以及至少20％的本地种植的杂食成分（如麦芽和其他调味成分）。
Mustache Brewing Co.的品酒室于周四和周五下午3点开放。星期六下午1点至晚上8点到晚上7点和星期日从下午1点开始到下午6点欲了解更多信息或加入“精细液体供应协会”，并了解在哪里可以购买该啤酒厂的啤酒，请访问www.moustachebrewing.com。
关于小胡子酿造公司
Mustache Brewing Co.由夫妻团队Matthew和Lauri Spitz于2012年成立。他们真是一场充满爱与激情的工作，于2014年4月在纽约州里弗黑德（Riverhead）的单桶系统上首次敞开了大门。2016年6月，它扩展到了一个七桶酿造厂。
Mustache Brewery Co.在纽约长岛，西威彻斯特的部分地区以及哈德逊河谷都有自己的分销机构。其啤酒产品组合不断变化，该啤酒厂每年生产数十种不同风格的啤酒。马修（Matthew），劳里（Lauri）和整个团队都以能够独立生产高品质的啤酒而自豪，这种啤酒是用爱和创造力酿造的。
