自2013年以来,ACCUmash通过提供水处理包,使家庭酿造商的酿造过程变得更加轻松。最近,ACCUmash已开始通过其ACCUmash Professional系列向啤酒厂提供其9种配方以及定制的水咨询服务。
ACCUmash是一种正在申请专利的纯净水(反渗透)添加剂,旨在针对特定样式的啤酒提供正确的水分分布。共有9种配方,ACCUmash ProSeries适用于几乎所有类型的啤酒。
ACCUmash的发明者兼企业所有者加里·威廉姆斯(Gary Williams)表示:“通过从啤酒厂的可变范围中去除水,它使啤酒厂可以更专注于磨碎配方,并始终如一地酿造优质啤酒,而不会陷入化学之中。”
许多新老啤酒厂已经在其酿造过程中使用了反渗透(RO)水,但是他们没有权让化学家留在员工手中,以管理他们酿造的每种啤酒中的氯化物,硫酸盐或钙和镁的含量。一致性也是关键。
ACCUmash Professional系列有1桶和5桶两种尺寸,可以缩放以适合大型啤酒厂的启动啤酒厂。