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苏族夫妇开办精酿啤酒厂

一对Siouxland夫妇搬出车库进入南达科他州杰斐逊市的新工厂,将啤酒酿造技术提高到一个新的水平。

杰斐逊啤酒供应公司(Jefferson Beer Supply)的老板尼基·沃纳(Nicki Werner)表示:“我们只是想为我们的社区提供一个聚会的场所,而啤酒是一个理想的聚会场所。”

尼基·沃纳(Nicki Werner)和她的合伙人安东尼·罗阿克(Anthony Roark)是进入杰斐逊镇的新公司的幕后夫妇。

尼基说:“我们的建筑取得了进展,我们正在进行装修,但时间表尚不明确,但我们只是想让社区成为我们的后盾,并提高他们的知名度。”

企业家与杰斐逊社区有着牢固的家庭联系,他们希望初创企业成为该镇经济增长的一部分。

“我认为,这家啤酒厂将对Bud's Bar产生极大的称赞,并将其带到城镇,人们对此感到很兴奋。我为他们感到兴奋,也为杰斐逊(Jefferson)及其对我们的营业税收入意味着什么而感到兴奋,这对我们的消防部门和EMS有所帮助。”杰斐逊市财政官员Michaeleen Roark说。

Nicki是精酿啤酒的策划者。

“我很高兴向大家炫耀的一些食谱包括我们的酸味水果,这就是安东尼在这里喝的东西。我婆婆吃完后,这是大黄派的酸味,她制作了很棒的大黄派脆皮食谱,”尼基说。

她的搭档安东尼是牛肉的大脑。

“在过去的十年中,我一直是屠夫。我有一些传统的香肠,也有一些非传统的香肠。因此,我们将拥有一个小型的香肠厨房以及啤酒,”杰斐逊啤酒供应公司老板安东尼·罗阿克(Anthony Roark)说。

这对夫妇说,他们的总体目标是为社区带来一个带亲人的地方。

“我们真的希望这是一个面向家庭的空间。我们将为家人举行活动。这是为每个人准备一些东西的好地方。我们希望尽可能做到包容。”尼基说。

尼基和安东尼说,他们希望在2021年夏天之前打开大门。

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