一个新的竞赛正在为最近发布的春季制麦大麦寻求名字，该大麦旨在支持纽约州精酿啤酒制造商的成长，增加对当地种植原料的获取并促进农业发展。
康奈尔大学农业与生命科学学院(Cornell CALS)的植物育种者于3月发布了这种纽约州首个适应气候变化的谷物，它将帮助啤酒酿造商达到该州2012年《农场啤酒法》的标准，从而稳定地增加来自州的来源啤酒中使用的原料，到2024年达到90%。
由康奈尔(Cornell)CALS主办，在纽约州农业和市场部的支持下，该谷物命名比赛(目前称为CU-31)将持续到12月3日。参赛者可以通过比赛页面的在线表格提交参赛作品。一名获胜者将于12月16日在虚拟的帝国州大麦和麦芽峰会上宣布，该峰会今年将免费提供公共注册。获胜的参赛者将获得纽约州啤酒协会的资助，以种植纽约州啤酒的种植者。
2014年，在州长安德鲁·库莫，纽约州农业和市场部以及杰纳西河谷地区市场管理局的支持下，康奈尔CALS植物科学家与康奈尔合作推广(CCE)教育工作者合作，向农民介绍了制麦芽的最佳种植方法大麦。同年，在纽约种植的谷物中，不到一半符合用于麦芽屋的质量标准，但到了2017年，由于团队的努力，超过70%的谷物达到了标准。
纽约州农业与市场部专员理查德·鲍尔(Richard A. Ball)表示：“至关重要的是，我们要为纽约的酿造业创造成功的途径，同时继续支持我们的农业生产者。”“农场啤酒厂许可证的创建不仅是为了加强我们的手工饮料行业，而且是为了促进使用当地的农业原料。我们为支持康奈尔CALS与康奈尔合作社扩展部所做的工作而感到自豪，以确保我们的种植者和酿酒者拥有最佳的种植方法和成分，以继续制作该国一些最独特，最精湛的精酿啤酒。”
康奈尔大学生命科学学院的罗纳德·P·林奇(Ronald P. Lynch)院长本杰明·霍尔顿(Benjamin Houlton)说：“这一新品种是我们对土地授予使命的承诺的典型例证。”“研究人员和外展专家的创新，奉献精神和专业知识，再加上我们各州和社区合作伙伴的支持，使得为全州性行业创建适应纽约需求的重要植物品种的过程变得更加顺利。”
“该品种显示出极高的均匀性，饱满的籽粒，刚度和较大的头部大小，”弗朗西斯·多莫伊(Francis Domoy)说，他是该州首批商业种植CU-31进行种子种植的农民之一。
多莫(Domoy)在纽约州罗切斯特(Rochester)附近的第五代谷物和蔬菜农场的田间种植了这种作物，并证实该品种对当地的真菌病原菌具有抵抗力，并且在该州潮湿，寒冷的气候下可以进行收获前的发芽，从而使种植者获得成功。谷物正在商业化种植以用作种子，预计将在2021年秋季之前提供给纽约啤酒商用于啤酒生产。
帝国州是美国啤酒酿造厂数量第二高的州，2018年的经济影响总额为54亿美元。如今，纽约州共有472家啤酒厂，其中包括268家农场啤酒厂，比上年增长350%。 2012年，州长Cuomo主持了该州的首届葡萄酒，啤酒和烈酒峰会。
州酒业局主席文森特·布拉德利(Vincent Bradley)表示：“目前，全州已有近500家精酿啤酒厂，在州长库莫(Cuomo)成功改造和振兴该行业之后，纽约的精酿啤酒制造业经历了创纪录的增长。高品质啤酒需要最优质的原料而且，由于在康奈尔(Cornell)进行了非凡的创新，我们的本地农场将继续成为我们在该州各个角落运营的啤酒厂的最佳来源。”
“新州的酿造业是该国的第二大酿酒业，在我们的434多家啤酒厂中，有超过一半是依靠纽约州农业生产啤酒的农场啤酒，”新州执行董事Paul Leone说。约克州啤酒协会。“康奈尔(Cornell)为创造这种独特的大麦品种所做的出色工作将帮助支持我们的大麦种植者，麦芽制造商和酿酒商，这使我们的行业能够继续发展世界一流的啤酒。”
谷物开发计划称为“在纽约出生，酿制和酿造啤酒”，恰如其分地描述了康奈尔CALS和CCE为该州酿造业带来巨大推动力的努力，这是康奈尔CALS 100多年来的最新努力。旧的大麦育种计划，致力于研究，教学和推广。
