文/半岛全媒体记者 孔敏 肖玲玲 实习生 许婵娟 图/半岛全媒体记者 孟达
7月18日下午，记者来到金沙滩啤酒城11号大篷，感受青岛国际啤酒节产品展交会精酿啤酒嘉年华的热烈氛围。一进门，就被精酿啤酒畅饮展区的单体精酿酒墙所吸引，99个打酒的龙头一字排开，格外壮观。
精酿啤酒嘉年华大篷
30个品牌近千种产品
“朦胧的梦浑浊IPA这款酒斩获过日本IBC金奖，是我们家最受欢迎的产品。颜值与口味俱佳，充满芒果、桃子、番石榴和柑橘汁混合的香气，温润的口感和饱满的酒体十分畅饮。”明日酿造摊位的负责人金先生表示，明日酿造是今年第一次参加啤酒节，“青岛不愧为中国啤酒之都，我能感受到啤酒文化已经深深融入到了这座城市中，很荣幸能够参与到今年的啤酒节中。”
精酿啤酒嘉年华，牡丹精酿啤酒
据了解，此次精酿啤酒畅饮展区打造了99头单体酒墙网红打卡点，并展出了树莓苹果西打、薰衣草Cider、帝都海盐古斯酸啤、南京黑拉格、鸟岛新中国IPA、凸豪金比尔森、新英格兰淡色艾尔、如青丝世涛等16个国家30个品牌近千种产品。
精酿啤酒嘉年华内长长的打酒墙，为顾客提供口味丰富的各种啤酒
“从7月16日到8月8日，单体酒墙的99个酒龙头，每天流出的精酿啤酒都是不一样的，市民游客可以在这里品尝到上百款不同口味的精酿啤酒，而且价格十分便宜。”青岛市跨国采购促进中心副总经理曹晓雯介绍道，并邀请记者现场品尝。沙漠骆驼、荔枝无醇、妃子笑浑浊IPA、入迷巧克力牛奶世涛……一款款精酿啤酒名字文雅，味道更是不俗。绿豆味儿、荔枝味儿、椰子味儿、咖啡焦煳味儿，各种味道应有尽有。
精酿啤酒嘉年华内长长的打酒墙，为顾客提供口味丰富的各种啤酒
这些各具特色的精酿啤酒正是酿酒师们的创意作品。提起酿酒师，或许会想起电视剧《红高粱》里赤膊精壮的汉子，但现在的酿酒师俨然一个个设计师和回忆创造者。“比如这款绿豆啤酒，真的是散发着绿豆的味道，80后、90后小时候吃的绿豆冰棍就是这个味道，勾起很多人的童年回忆。”曹晓雯介绍。
除了多样的味道，还有各种酒精度任你挑选。“比如这款荔枝无醇，酒精度大概在0-0.5之间，一些不能喝酒的小孩子也可以品尝，”会场中的一位讲解员说，“还有一些酒精度非常高的，比如这款沙漠骆驼，酒精度9.5。”
精酿啤酒嘉年华，斑马精酿
扎啤机超吸睛，带回家畅饮
作为今年啤酒节的重要活动之一，2021青岛国际啤酒节产品展交会精酿啤酒嘉年华将持续至8月8日，除了明星产品精酿啤酒外，啤酒设备以及相关技术和服务也引得游客关注。
曹晓雯告诉记者，目前，精酿啤酒嘉年华展出了涵盖原料、设备、包装、物流、技术服务等精酿啤酒全产业链，集合一线精酿品牌高大师、过山车、18号及塔罗斯等百余家精酿啤酒领军品牌，搭建起啤酒产业上下游供需链的对接交流平台。
“有了这款啤酒机，坐在家里就可以喝到完美的啤酒，”塔罗斯大中国区营销总监马云鹰介绍，“而且这款啤酒机仅售1800多元，比一个品牌咖啡机还便宜。”据介绍，这是塔罗斯研发的产品太空桶，是一个引领变革的创新产品。
精酿啤酒嘉年华上，各种型号的塔罗斯扎啤机
马云鹰介绍，常规啤酒桶必须使用食品级二氧化碳注入到酒桶内，使桶内增压出酒，注入二氧化碳影响了啤酒原味；而太空桶是由一层防爆和一层高阻隔的PET材料吹塑成形的双层桶，桶内使用无菌真空技术设置了食品级的环保铝袋。当挤压出酒时，空气是进入到储酒铝袋的外面，不直接和啤酒接触，因此无需使用食品级二氧化碳，也不影响啤酒口感，只需使用小型空气压缩泵或者手动打气泵就可挤压储酒袋出酒。
“都知道喝酒开心清洗难，传统的啤酒机请一个专业人员清洗需要花费两三个小时，且清洗成本高；而我们这款产品，设计了用一个管道出酒，使用完毕后，只需要把这根出酒的管道换掉即可，成本只需两三元，解决了巨大的清洗负担。”马云鹰说。
此外，在精酿啤酒嘉年华现场，市民游客还可以体验智能化无人售酒机、DIY灌装定制，了解精酿啤酒的酿造过程，并可以通过“9+”C2M啤酒定制服务平台，定制专属于自己的精酿啤酒。
精酿啤酒嘉年华，斑马精酿
中外游客一起喝爽了
“味道纯正，喝着精酿啤酒，感觉太爽了。”活动现场，来自德国的史密斯先生表示，他通过朋友圈了解到精酿啤酒嘉年华的消息后，约了几个朋友来体验各种口味的精酿啤酒，史密斯还告诉记者，在现场他认识了一个来自哈尔滨的豪爽朋友李先生。
精酿啤酒嘉年华，精酿啤酒展位
“我是一个人来的，来这儿想尝各种口味儿的精酿，没想到在这还认识了一个德国朋友，”李先生告诉记者，“我俩是在Lallemand精酿的摊位上认识的，都是精酿爱好者，恰好他会中文，就成了酒友。”
Lallemand精酿摊位上的负责人表示，“我们是一个加拿大的品牌精酿，我们自主研发的酵母可以酿10吨啤酒，感谢青岛提供了这样一个平台，让全国酒友可以来这里体验不同的精酿啤酒。”随后，史密斯和李先生一行四人又依次品尝了十多款精酿啤酒，每人在现场消费了200多元。“这场面太欢乐了，大海和啤酒，这样的平台和活动实在是太棒了。”史密斯先生说。
精酿啤酒嘉年华，来自加拿大魁北克的啤酒展位
曹晓雯表示，为了让市民游客尽情品尝多种多样的精酿啤酒，精酿啤酒嘉年华在现场“重磅”推出“畅饮99杯精酿啤酒闯关”活动，挑战者在2个小时内喝完99款精酿鲜啤，成功者会有神秘大礼包相送。同时，推出的喝酒马拉松、翻杯赛、啤酒棒球等激爽小游戏，更让人喝得爽快、玩得痛快。
记者还了解到，啤酒节期间，精酿啤酒嘉年华还将开展行业品牌专场推介会及《“一次”喝懂精酿啤酒》分享会，以及德国、美国、加拿大、比利时、丹麦、荷兰、新西兰、西班牙、英国、奥地利、斯里兰卡等十余个国家的上百种品牌专场推介品鉴会，每天将有2场品牌发布会，不但让市民游客偕友尽情品尝国内外精酿啤酒品牌，更将为国内外精酿产品厂家提供合作沟通的平台和渠道。
精酿啤酒嘉年华，德式小麦精酿啤酒
