大连作为沿海城市，海洋强市，这里出产了许多鲜美可口的海鲜，而因为这里是旅游城市，加上大连夏季非常凉爽舒适，所以自然会吸引很多的外地人，包括国内外的友人们。来大连定居，旅游品尝美食海鲜。
可是，海鲜虽然好吃，但是很多外地人，还是不是太会吃海鲜的，以至于一些人，买了海鲜之后，吃完出现腹泻，过敏的症状。那么在大连吃海鲜，有哪些禁忌吗？如何食用海鲜才是最安全的呢？
1，吃海鲜，不能喝啤酒
吃海鲜其实最忌讳的就是喝啤酒，少量的食用可能你还不会觉得有什么问题，但是当你长期这么吃的时候，日久天长，你就会发现，自己会患上风湿，甚至是通风。
海鲜之中还有一种叫作“嘌呤”的物质，特别是贝类的海鲜之中，含量最多，如果长期大量食用，人体对嘌呤的摄入量会增多，进而导致嘌呤代谢增强，可诱发痛风发作。啤酒的营养物质比较丰富，其中富含维生素B1，而维生素B1是嘌呤代谢重要的辅酶，能够促进嘌呤代谢。
大量吃海鲜同时喝啤酒的人，可能使嘌呤代谢速度增加，造成嘌呤过多，进而形成痛风石在人体内沉积，诱发痛风发作。因此大量吃海鲜喝喝啤酒的病人要警惕痛风的发生。
2，吃感冒药生病的时候不能吃海鲜
人在生病感冒的时候，其实饮食是需要非常注意的，特别是患有咽炎，扁桃体炎，感冒在吃感冒药之后，最好不要食用海鲜，因为海鲜属于发物，人在生病的时候食用它，会加剧病情，同时吃感冒药等药物的时候，如果不小心食用了海鲜，还有可能会出现过敏等不良反应，这个特殊的时候最好是，喝稀粥，吃青菜，饮食清淡，少量食用鸡蛋，肉类最好。
3，海鲜最好不要生吃
很多的大连人，都喜欢生吃海鲜，其实这可不可以呢？当然是可以的，你看日本人生吃海鲜的时候，都要蘸点芥末来食用，为什么呢？因为杀菌啊，海鲜如果没有经过煮熟就食用的话，吃不好，轻则拉肚子，重则出现细菌感染，中毒，特别是一些贝类在海水被污染之后，本身就带有寄生虫，和大量的细菌，所以建议食用海鲜，最好还是煮熟之后来吃，最安全。
4，吃海鲜后不能立刻吃水果或者喝茶
鱼虾蟹，之中还有大量人体所需的蛋白质与钙营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙。会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。同样的刚吃完海鲜，如果立刻喝茶，会导致茶叶中的成分与海鲜形成难以被人体吸收溶解的物质，当他们大量的沉积在体内的时候就会形成结石，所以无论是吃海鲜之后吃水果还是喝茶，最好都要间隔两个小时以上的时间。
5，死的海鲜不要吃
海鲜特别是贝类，死了之后体内都会滋生出大量的细菌，而一旦人们食用了死的贝类比如扇贝，蚬子这样的海鲜，很有可能会导致轻则腹泻，重则食物中毒，一些生活在大连久了的人，都会经常喜欢购买刚死的海鲜，其实这种做法是不可取的，当然也分是什么海鲜品种，比如刚死的海虾，或者是刚死的海鱼，如果购买后回家煮熟了，或者是炖熟了来食用，还是不会有什么问题的，就怕你买到那种冻货，放时间长了的那种冻货，买回来没有处理干净就拿来食用，这样的最容易导致腹泻和食物中毒，所以最佳的选择还是购买新鲜鲜活的食用最好。
以上5个食用海鲜的禁忌，您一定要收藏好，记住了，千万不要吃错了，海鲜虽然好吃，可是吃起来也是有很多禁忌和讲究的，如果您还不知道，就赶紧收藏起来吧。
