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By 老妖爱折腾

用料

鸡 半只姜 2片蒜 5瓣糖 1汤匙盐 适量生抽 2勺老抽 1勺蚝油 1勺水 150ml啤酒 250ml

做法步骤

1、鸡肉加姜片放料酒焯水去血沫

2、热锅凉油下入鸡肉

3、放酱油 生抽 盐 鸡精 八角 花椒 糖煸炒

4、放啤酒没过鸡肉的2/3煮开

5、放入砂锅可以放自己想吃的菜(土豆 腐竹 木耳什么的都好吃)再加水,基本没过食材小火炖45分钟大火5分钟收汁

6、出锅

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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