探寻广西美食秘境桂系名菜答案2022已更新
1、【判断题】制作梧州纸包鸡使用到广西特产桂林三花酒答案：错误--------------------------------
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2、【判断题】酸辣禾花鱼适合在芒种食用（ ）答案：错误--------------------------------
3、【单选题】烹制梧州纸包鸡时为何将玉扣纸下油炸制（ ）A、入味B、使纸柔韧不易碎C、使纸更柔软D、好看答案：使纸柔韧不易碎--------------------------------
4、【判断题】黄姚豆腐酿适合在处暑食用答案：×--------------------------------
5、【判断题】芋头扣肉适合在芒种食用答案：对--------------------------------
6、【单选题】五色糯米饭以五色象五行,用于( )时节祭祀及食用A、清明B、端午C、春分D、芒种答案：清明--------------------------------
7、【单选题】广西盛产柚子,其中最著名的是( )其皮可制作柚皮渡笋扣A、柳州坪山柚B、资源文旦柚C、富川金香柚D、容县沙田柚答案：容县沙田柚--------------------------------
8、【单选题】烹制漓江啤酒鱼是,煎鱼之前要将鱼身擦干水分,因为( )A、不擦干水分,易导致热油飞溅,导致烫伤B、擦干水分有利于去腥C、不擦干水分,鱼的鲜味不易凸显答案：不擦干水分,易导致热油飞溅,导致烫伤--------------------------------
9、【单选题】漓江啤酒鱼下过煎制时以( )面下锅A、两面都可以B、鱼鳞面C、鱼肉面答案：鱼鳞面--------------------------------
10、【单选题】全州醋血鸭菜在烹制中鸭肉如果炒制( )次A、4B、3C、1D、2答案：2--------------------------------
11、【判断题】酸辣禾花鱼中禾花鱼要煎至两面金黄色（ ）答案：√--------------------------------
12、【单选题】田螺鸭脚煲的呈现出来的味型是( )A、咸鲜B、麻辣C、酸甜D、酸辣答案：酸辣--------------------------------
13、【多选题】梧州纸包鸡制作中包如玉扣纸的原料有什么( )A、葱B、香菇C、香茅草D、鸡肉答案：葱; 香茅草; 鸡肉--------------------------------
14、【单选题】芋头扣肉中使用的芋头与肉合蒸之前要先( )A、抹油B、汆水C、油炸D、烤软答案：油炸--------------------------------
15、【单选题】桂西少数民族地区地形地貌是( )A、火山岩B、喀斯特地貌C、高原D、平原答案：喀斯特地貌--------------------------------
16、【多选题】制作红扣黑山羊时所用的烹饪技法主要有A、烤B、煮C、炸D、蒸答案：炸 --- 蒸 --- 煮--------------------------------
17、【单选题】作为五色糯米饭染色用的原料都是( )A、国家批准使用的食用色素B、矿物质C、天然植物D、微生物菌种答案：天然植物--------------------------------
18、【单选题】煎酿三宝所用的肉是（ ）A、肥瘦五五比例的猪肉B、肥瘦三七比例的猪肉C、肥瘦五五比例的牛肉D、肥瘦三七比例的牛肉答案：肥瘦三七比例的猪肉--------------------------------
19、【多选题】柚皮渡笋扣在加工柚皮时要( )A、去内皮B、加盐腌制C、加糖腌制D、去外皮答案：去内皮; 去外皮--------------------------------
20、【多选题】制作老友粉的调辅料中有（ ）A、酸笋B、豆豉C、八角D、甜面酱答案：酸笋; 豆豉--------------------------------
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原则上，单独定制公司理财产品须满足以下条件（）个案研究可以做静态的分析诊断，也可以做动态的调查或跟踪。通常用重编预算法计算的重置成本与待估建筑物的历史成本有较大差异的原因不在于______【填空题】We didn’t find anything at the ______ of this hole, the ONE PIECE has been stolen someday.Imagine a world where your doctor could help you avoid下列哪些方面的创业环境对我国的创业活动会产生影响()患儿，女，5岁，体形消瘦，生长发育迟缓，易疲劳、乏力、气急，胸骨左缘第2～3肋间闻及收缩期喷射性杂音，肺动脉瓣第二心音亢进伴固定分裂。该患儿的治疗，宜选择（）。在进行α-β剪枝时，下列说法正确的是氧化物陶瓷的熔点超过（）。智慧职教: 混凝土枕联结扣件的类型有：【判断题】目标成本计算法是指以顾客愿意支付的价格(目标价格)为基础确定产品或服务的成本的方法。牛采食的主要器官是A.吻突B.唇C.硬腭D.齿E.舌叙述油隔离泵的启动与停运操作过程。Itsuddenly_________herthatshehadbeenwrongallalong.装岩机绞车的刹车装置必须完整、可靠。蓄电池室的温度应经常保持在5~35℃之间。The title that suits the passage best is（）熵是状态函数，对于系统的每一个宏观态，只有一个固定的熵值元数据应当与电子审计档案一起移交，必须采用基于XML的封装方式组织档案数据。短基线声学定位系统水听器之间的距离一般超过250px。（）
