本文转自：劳动报
摘要：0糖0脂，天然健康是今年饮品冷饮市场的新趋势，除此之外还有哪些新变化呢？
主打0糖0脂0卡等健康理念的饮品冷饮，成为今年的重要趋势。近日在沪举行的2022第17届中国（上海）饮品冷饮嘉年华上，发布了《2022中国饮品冷饮产业趋势报告》，同时，上海市饮品行业协会常务副会长、东方快消品中心主任陈杰博士分析了今年饮品冷饮市场的新变化。
0糖，0脂，天然，健康是新趋势
达能旗下脉动2022年全新推出灵汽气泡饮，0糖0山梨酸钾；康师傅今年推出纯萃零糖系列新品，新品采用冷萃慢虑工艺，原茶0添加，0糖0脂0能量，口感甘爽清香；统一旗下的布诺奶茶主打“0添加植脂末”和“0添加防腐剂”；新消费品牌旭日森林推出主打0糖分0脂肪0能量0蛋白的健康乌龙茶；佳果源小青柠复合果汁严选进口小青柠，100%果汁不加白砂糖不加香精不加色素不加防腐剂，配料表干净、自然、健康、新鲜无负担。
网红品牌噢麦力OATLY2022年跨界冷饮，推出全新燕麦雪糕麦轻雪植物基雪糕，主要原料就是OATLY燕麦奶，0乳糖0反式脂肪酸；雀巢旗下进口品牌Perrier巴黎水含气天然矿泉水主打天然矿泉水概念，符合消费升级趋势；而易捷旗下的长白山天泉水源取自“长白山峡谷泉”、“长白山世稀泉”，水源源自地下1600米，水质天然健康，天然健康的饮品近年来广受欢迎。
2022年很多企业受到疫情的重压，聚焦核心优势产品、集中力量打造精品，成为很多企业的重要选项。养乐多活菌型乳酸菌饮品、青岛啤酒纯生、佳果源100%及NFC果汁、统一布诺乳茶、贝纳颂咖啡饮料、旭日森林乌龙茶、今麦郎凉白开、战马能量型维生素饮料、易捷卓玛泉饮用水、名仁苏打水等在各自的细分领域精耕，并不断进行创新升级，努力成为该品类的领先代表。
气泡，茶，乳酸菌，融合混搭成新风尚
近年来，年轻一代的消费者热衷于消费新尝试，融合混搭已经行业发展的一个趋势。气泡、茶、乳酸菌、咖啡、冰淇淋之间的混搭，跨品类“混搭”已成为饮料企业抢占市场的新战术。农夫山泉在今年夏天全新推出的汽茶，以茶+气泡的新口味开启新气泡饮料时代，在中国茶中跨界加入碳酸元素；维他柠檬茶也抓住“+气泡”饮料新风口, 推出维他气泡柠檬茶；可口可乐旗下的美汁源2022年则推出果汁气泡饮，有蜜桃与葡萄两种口味，通过果汁加气泡，带给消费者更丰富的口感体验。东鹏大咖咖啡饮料将咖啡与牛奶融合混搭，推出能摇出奶泡的摇摇拿铁，“喝前摇6下，摇出奶泡、摇出香”的趣味性也让消费者充满体验感和互动欲望。
同时，消费者意识到提升免疫力的重要性。主营苏打水的屈臣氏今年跨界推出了全新电解质苏打水，满足消费者电解质+气泡的丰富口感；华润怡宝推出了海盐荔枝复合果汁饮料新品，以海盐+荔枝的混合口味，营造清爽甘甜口感，满足时下年轻人味蕾；东锦食品集团旗下日加满新推出日加满PRO能量饮料，通过添加电解质，也在能量饮料市场中掀起一股融合混搭风。
在冷饮方面，老品牌光明冷饮推出一品咖啡冰萃咖啡棒冰，选用国家精品云南保山小粒咖啡，味醇香浓，清爽提神，将冰淇淋与咖啡进行了融合，让咖啡也能咬着吃；钟薛高的姐妹品牌李大橘则将牛乳+巧克力曲奇混合推出了软皮麦香威化筒并欺凌，以醇香牛乳和干脆曲奇饼加上软皮威化筒，又一次的口味创新，带来云朵般的柔软口；明治将草莓波波、榛子可可融合进冰淇淋中，草莓波波冰淇淋顶上的草莓果酱与香草雪糕合二为一，在口中蔓延出清甜滋味；榛子可可冰淇淋则是榛子雪糕和巧克力口味酱的融合，口感更醇厚。
