在这个充斥着过量的朦胧ipa和酒精浓度在10%以上的超烈性啤酒的时代，黄金时代啤酒公司的目标是提供你不需要太仔细思考的啤酒。
啤酒厂位于Homestead的旧Enix建筑内。黄金时代的共同所有人彼得·库兹韦格说，一旦空间和比尔森啤酒在15个BrauKon罐中冒着气泡的一个罐中准备就绪，它就会开放。
库兹韦格和他的兄弟马特·库兹韦格和亚当·亨利，库兹韦格还共同拥有独立酿造公司和松鼠山的Hidden Harbor和东自由的罗雷莱。“黄金时代”在概念上不同于他的其他商业项目，但他希望它能营造出一种整体上保持一致的社区意识。
“对罗雷莱来说，我们是用木头烧的披萨。我们是德国和捷克的啤酒。在《独立报》，我们有各式各样的美食酒吧式的菜单。我们大部分是美国精酿啤酒，也有一些时髦的欧洲苹果酒和比利时啤酒之类的东西。隐藏港是它自己的东西——这是20世纪30年代或40年代的提基时代的重新想象，”库兹韦格说。
他解释说，黄金时代啤酒厂将是一个先进的啤酒厂，它的大部分原始的啤酒厂都是自己酿制的(尽管它也会从其他当地啤酒厂，如东区酿酒厂，跳舞侏儒，棍城酿酒厂，亡灵酿造，Grist House工艺酿酒厂和老雷酿造公司)。
拉格啤酒的制作时间比麦芽啤酒稍长一些。目前酿造的比尔森黄金时代啤酒的温度设定在低而缓慢的54度;相比之下，大多数麦芽酒是在60度左右酿造的。较低的温度会减缓酵母的新陈代谢。其结果是一种更温和、更清新的口味，许多酿酒商认为值得等待。
啤酒酿造公司的负责人亚伦·达尔(Aaron Dahl)移居芝加哥，几年前在Grist House的一次啤酒活动上认识了库兹韦格。他说，啤酒酿造的挑战是吸引他来到黄金时代的首要原因。
他表示:“这通常是一个较长的过程，需要比IPA更大的耐心和更精细的手腕。”“并不是IPAs不需要这些，但这是一个非常专注的过程，需要对细节进行大量关注。这就是我被吸引的原因。这是一件很有纪律的事情，我永远也搞不清楚，这很令人兴奋。这让我感到饥饿，并总是想要改进。”
