啤酒导报：无酒精啤酒为何在国外越来越受欢迎，在国内却卖不动了？

酒作为一种比较特殊的副食品，一直长期存在于人们的日常生活中，最近大家比较关注无酒精啤酒为何在国外越来越受欢迎，在国内却卖不动了？，小编从网上整理了一些资料，希望对您有帮助

在美国，越来越多的人已经开始减少对酒精的摄入。因此，一些啤酒商正研发无酒精或者低酒精的啤酒，以弥补啤酒销量下滑带来的损失。

近期，喜力啤酒和蓝带啤酒都宣布将于2019年第一季度在美国推出无酒精啤酒。

去年，喜力无酒精啤酒在欧洲市场成功推出。首席品牌经理Katharine Preville表示，到2023年，无酒精啤酒可能占喜力美国业务的5％。

蓝带啤酒的营销总监Justin Medcraft表示，推出无酒精啤酒主要是为那些不喝酒但又需要参加社交场合的人，提供另一种饮酒方式。

百威英博也正在推出无酒精啤酒，以便为消费者提供更多的选择。2016年6月，百威英博在加拿大市场推出了一款无酒精啤酒Prohibition Brew。

百威英博的CEO Carlos Brito表示，公司在致力于其他类型的产品的同时，已经在其它市场上测水多种无酒精和低酒精啤酒，这些啤酒将很快进入美国市场。

低酒精或无酒精啤酒

在英国越来越受欢迎

近日，嘉士伯英国公司公布了一项最新的研究。该研究是嘉士伯委托OnePoll，调查了2000名英国成年人的饮酒习惯。

59％的受访者尝试过低酒精饮料或无酒精饮料；52％的受访者同意在过去一两年内，饮用低酒精或无酒精啤酒变得越来越受欢迎；28％的受访者会考虑用无酒精啤酒作为替代品。

此外，百威英博英国公司在2016年也调查发现，近三分之一的英国消费者曾经尝试过无酒精啤酒，其中很多人表示没有感受到明显差别。

这表明，很多人喜欢喝啤酒并不仅仅是因为酒精味，更是其独特的口感。有的人因为各种原因而减少对酒精的摄入，但他们依旧喜欢啤酒的味道。

中国无酒精市场发展缓慢

反观中国市场，国内的无酒精啤酒起步早，但发展缓慢。像青岛、雪花、珠江等这些早期进入无酒精啤酒市场的啤酒商，现在几乎全线退出。

目前，国内的啤酒品牌只有燕京依旧在销售无醇啤酒。

根据益普索发布的《2017中国啤酒市场白皮书》可以看出，目前国内的无醇啤酒在口感上跟普通啤酒还是有差异的，消费者普遍认为无醇或低醇的啤酒味道清淡。

酒精本身具有一定的香气，而无酒精啤酒的生产，大多是在原有产品基础上进行简单的脱醇处理，并不是从原料、工艺、设备等方面进行改进，这也导致了无醇啤酒在口感方面依旧有很大的局限。

如今，越来越多的消费者出于对健康的考虑，不少表示愿意尝试低醇啤酒和低卡啤酒。希望啤酒商在无酒精的工艺上能够得以提升，使其在口感方面能够更接近普通啤酒，无酒精啤酒市场还是有很大的发展空间的。