两家大急流城地区的公司联合创造了一种新的啤酒。
Beer City Rye IPA 是 Perrin Brewing Company 和 Beer City Bread Co. 的创建，Beer City Bread Co. 是一家用啤酒制作手工面包的本地公司。Beer City Rye IPA 现在可以在啤酒厂的 Comstock Park 酒吧以草稿和 6 包装的形式出售，即将在全州范围内分发。
据啤酒厂称，啤酒城黑麦 IPA 的酒精度为 8%，并以美国啤酒花为特色，展示了饼干和香菜籽的香气，这些香气来自烤黑麦面包，直接添加到醪液中。
“精酿啤酒在 Beer City Rye IPA 中全面发展，”高级营销经理 Lindsey VanDenBoom 说。“Perrin 啤酒首先用于制作 Beer City Bread Company 的烤黑麦面包。
“然后，烤黑麦被用来为啤酒城黑麦 IPA 增添辛辣的味道。面包和啤酒有着真正的合作关系，这使得我们在啤酒城面包公司与邻居的合作非常自然。我们都为这款以西密歇根州为动力的啤酒感到非常自豪。”
Beer City Bread Company 的产品由精酿啤酒和每天种植的天然欧洲酸酵头开发而成。
每个面团都要老化 24 小时以上，然后在烘烤前在面包线上加工。
