前几周,我在推特上问人们,如果他们有一个朋友刚接触精酿啤酒,你想给他一杯啤酒,希望他能尝试其他风格的啤酒,你会给他什么?这里有一些常见的答案,但也有一些创造性的想法。
我还需要注意的是,我在Twitter上添加了一条规定:如果你不知道你的朋友的口味偏好,你就不会去问他们。当然,你要知道这是荒谬的,因为在任何真实的场景中,你会和那个人谈论他们喜欢什么,不喜欢什么,并推荐合适的啤酒。这让精酿啤酒和在啤酒厂和酒吧工作的人如此棒。每个人都能喝到精酿啤酒,但跟我玩得开心点,现在我们什么都不知道。
我不会给他们的
同样,没有错误的答案,但这里有一些事情是我会回避的。
任何积极跳动的
我收到了一些来自西海岸的IPAs的回复,甚至是一些美国IPAs的回复。我会避免任何带有强烈啤酒花味和苦味的食物。我们可能会喜欢它,因为我们已经习惯了这种风格,不管我们喝精酿啤酒的时间有多长。我猜你不会是直接跳进了西海岸的印度淡啤酒吧-我知道我没有。
这些IPAs是非常棒的啤酒,我想我们这位刚接触精酿啤酒的朋友最终可能会加入,但现在我要避开它们。但在不久的将来,我想和他们分享一款Bear Republic Racer 5或者Bell 's的Two hearts。
黑啤酒
你知道,我也知道黑啤酒很美味,酒精含量也很低,但我们需要注意的是,这是一种耻辱。有多少人认为吉尼斯是一种酒精含量过高的啤酒,其实它的酒精含量和百威啤酒是一样的?
有很多很棒的黑色风格,我想在这个虚构的场景中介绍给我们的朋友。棕色麦芽啤酒,燕麦黑啤,桶陈酿黑啤,还有很多很多,但如果有人是酿造啤酒的新手,我想给他们一些金色的,不会让他们一开始就不喜欢的啤酒。
受欢迎的选项
在回答中,有三种啤酒脱颖而出。这些都是很好的选择,我肯定会让人们喜欢精酿啤酒,但它们不是我想的那样。
阿拉加什白
这很容易成为最受欢迎的回应,也理应如此。很多人会把阿拉加什白啤酒称为市场上最具标志性的精酿啤酒,我不会反对。在写这篇文章之前,我有两个。它的ABV很低(这就是为什么我写得这么好),有柑橘的味道,还有一丝香料和干的味道,所有这些都很好地结合在一起。
没有理由不给阿拉加什白,但我有别的想法。
内华达山淡啤酒
这是另一个很受欢迎的反应我们离我要提供的啤酒越来越近了。我喜欢引入一种啤酒花啤酒的想法,但要柔和一些。在这里保持轻松,你可以根据你得到的反馈慢慢引入更跳跃的选项。我认为这是一个很好的选择,当我喝啤酒的时候,我会选择你会明白为什么我认为这条路线很有意义。
新格拉鲁斯花斑牛
这种啤酒只在威斯康辛供应,令人惊讶的是它具有以下功能。这种农舍啤酒是一种标志性的啤酒,大多数人一过州界线就会喝这种啤酒。我喜欢这种啤酒,但当我发现自己在奶酪头州时,我会去喝月亮人或两个女人。
花斑奶牛是一个不错的选择,因为它非常轻,真的突出了麦芽在啤酒中的作用,而不仅仅是啤酒花。我想任何第一次尝试精酿啤酒的人都会喜欢花斑奶牛,可能还想继续尝试新格拉鲁斯的产品。
我选择
好了,该我选了。我对此进行了一些思考,我真的把这个目标放在心上,让我的朋友想要尝试其他的风格,并在他们的第一口中进化。对于我的啤酒,它将是大规模生产的朦胧印度淡啤酒。两个浮现在脑海中的是革命酿造朦胧的英雄或Sierra Nevada朦胧的小东西IPA。
朦胧的ipa是目前精酿啤酒中最受欢迎的风格。所以他们会有很多尝试。但我想采用一种更大规模生产的啤酒花,以减少一些小型啤酒厂用小批量ipa酿制的激进啤酒花。是的,这些啤酒真的很好,但它的风格可能会从0到100。
有几个人也在推特上跟我想的一模一样。让我觉得我的选择不是绝对的疯狂。
朦胧英雄的特色仍然是热带水果的味道,但在啤酒花中有很好的平衡,没有过度。这是一种非常平衡的啤酒,它为许多其他的选择打开了大门。
如果来自Hazy Hero的反馈是他们喜欢酒花苦味我们可以开始走美国IPAs和西海岸IPAs的道路。也许他们真的很喜欢那些浓郁的水果味,比如HopButcher的Tavern Cut或Alarmist Brewing的Le Jus。如果他们喜欢更丰满的身体,可以打开奶昔的味蕾,看看他们是如何将乳糖引入味蕾的。《朦胧的英雄》是他们未来喜好的晴雨表。
最后,这是一个很有趣的问题,回答也很好。事实上,在啤酒推特上这是一种积极的体验,如果你熟悉的话,情况并非总是如此。如果你有朋友对精酿啤酒感兴趣,你可以了解他们喜欢什么,并给出一些建议。
今天是朦胧的印度淡啤酒,明天是棕色的麦酒——我只希望如此。
如果有人喝下第一杯精酿啤酒,你会给他什么?