一家位于波特兰的精酿啤酒厂咨询公司加入了一家全国性集团,该集团创建了一个在线门户网站,为美国各地的小型啤酒厂提供资源和教育机会——试图将大型企业啤酒厂所享有的成本节约降到地方层面。
该集团UniteCraft是位于科罗拉多州的三位酿酒行业资深人士的合作伙伴,其中包括波特兰咨询集团 Crafting a Strategy 的创始人Sam Holloway。Holloway 将提供内容以帮助小型啤酒厂进行教育、规划和研究。
“近 10 年来,我们一直在 Crafting A Strategy 建立我们的啤酒企业家社区,”同时也是波特兰大学商业和创业教授的霍洛威说。“如果我们有能力像 UniteCraft 一样开发技术来团结手工艺行业,我们几年前就会这样做。”
UniteCraft 的另外两个合作伙伴是 Nick Michaels,他的工作包括在制图系统制造商 Micro Matic 的软件开发,以及 Derek Godfrey,一位在 Micro Matic、MillerCoors 和 Molson 工作过 30 年的行业资深人士。
UniteCraft 在一份声明中表示,它打算“纠正”啤酒行业的错误,并“通过新的在线连接和社区建设技术解决小型啤酒厂业务的劣势。”
该集团表示,它将帮助精酿啤酒厂建立联系和协作,并降低成本并改善欠他们的付款。UniteCraft 采用四个可供啤酒厂使用的在线平台:
Pinpoint,一种用于营销、调度、交付和支付服务的资源,允许酿酒商营销和分享他们的专业知识。
市场,其中包括三个特定于行业的类别——啤酒厂、酿酒厂和酒吧——小型企业可以在其中找到所需的设备。
商务中心,其中的 Crafting a Strategy 提供学习模块、商业教育、战略资源和市场研究。
CraftUnite 表示,Co-op Initiative 正在开发中,但预计将协调小型啤酒厂的采购,以降低其材料和运营成本——实际上,为精酿啤酒厂带来“大啤酒”成本节约。
“啤酒业务对小型啤酒厂不公平。是时候改变这种状况了,”戈弗雷说。“UniteCraft 的存在是为了通过技术和社区的整合来消除‘大啤酒’的优势。多年来,'Big Beer' 已经访问了手工艺社区无法访问的资源。
Holloway 的 Crafting a Strategy 为 26 个国家/地区的数百家啤酒厂提供支持和教育,他说 UniteCraft 是一种免费资源,不需要会员资格,但对商业交易收取 3% 的费用。啤酒厂可以访问unite-craft.com 上的服务。
他说,UniteCraft 的初始阶段侧重于指导和咨询——这是加强小型啤酒厂之间协作与合作的第一步。
“这是长期以来一直缺失的东西,”Holloway 说,“随着我们行业的不断成熟,我们需要利用现有技术,为小型啤酒厂提供更好的竞争优势。”