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水是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人类很早就开始对水产生了认识，东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素，水是中国古代五行之一。
白酒和水兑在一起饮用有什么影响？
一、容易伤胃
酒和水兑在一起饮用会导致一些微量物质的沉淀，造成浑浊的物质，影响美感，而且混着喝会加速酒精在全身扩散和渗透，从而导致对胃肠造成损害，可能会影响胃酸的分泌及消化酶的产生。
水虫（田鳖）琴酒
二、容易醉酒
酒和水混合的在一起，对酒滋味有很大的影响。无论是浓香型还是清香型白酒，与水混合后，都会显得沉闷无味，很难下咽。这种“有辱人格”的做法更像是浪费酒。而且白酒中乙醇含量较高，乙醇和水的含量约占其组成的98%，所以二者混着喝更容易醉。就像啤酒酒精含量不高的酒，但是其中含有二氧化碳，溶于水后形成碳酸，如果和白酒或红酒混着喝，会加快人体血液循环,加速人体对乙醇的汲取。
三、容易伤肝
酒和水混着喝会加速酒精在肝脏的扩散，肝脏作为重要解毒器官,摄入的酒精主要依赖肝脏进行氧化分解，这样会加剧肝脏的负担,长期以往会使肝细胞变性，从而导致肝硬化的不良后果。
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