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长滩精酿啤酒场景是纪录片Brewmance中的明星

Christo Brock 从未打算制作一部关于酿造精酿啤酒的电影。

从他的最后一部电影“触摸墙”(2014 年),一部关于两名来自科罗拉多州的奥运游泳运动员的广受好评的纪录片中,布洛克承认他的下一部电影必须离家更近,这样他才能更多地出现在他小女儿的生活。

他的脑海中浮现出几个念头。但是酿造?它甚至没有列入名单。

这位当地纪录片制片人最初认为他会深入了解酿酒的历史和过程(他 56 年来主要是一个葡萄酒爱好者),或者深入了解大麻种植的新鲜世界。然后是关于是什么让乡村音乐歌曲作者打勾的想法。

但有一天,当他发现 Long Beach Homebrewers 的疯狂后院科学家时,他的脑海中突然亮了起来,Long Beach Homebrewers 是一个紧密结合的当地酿酒社区,其成员每月聚会一次,品尝他们的自制啤酒并分享食谱。

“我只是想,哇,这听起来非常棒,我想知道精酿啤酒运动是否就是这样开始的,”他说。“事实证明,通过研究,这正是发生的事情。”

他以隐身方式参加了第一次会议,伪装成一个“新手”家庭酿酒师,寻找一些有创意的交易技巧。在那里,他遇到了 Dan Sundstrom 和他的儿子 Jesse,他无意中听到他们正在开设他们的第一家啤酒厂,后来成为信号山的十英里啤酒厂。

通过 Sundstrom,Brock 后来遇到了 2018 年在 Bixby Knolls 开设 Liberation Brewing Co. 的人:Dan Regan(前 Reel Big Fish 的长号手)、酿酒师 Eric McLaughlin 和合伙人 Michael Clements。

“Brewmance”讲述了十英里啤酒和解放啤酒公司从发现家酿到他们试图利用后院爱好并升级为啤酒企业家的冒险之旅。

在我们关注当地家庭酿酒商从头开始建造啤酒厂时不可避免的起起落落时,这部电影还通过采访一些精酿啤酒的先驱,讲述了 1970 年代和 80 年代美国精酿啤酒运动的兴起,包括Anchor Steam 的 Fritz Maytag、Sierra Nevada 的 Ken Grossman、Sam Adam 的 Jim Koch 和 Charlie Papazian,被认为是工艺酿造的教父。

经过三年的拍摄(超过 600 小时的镜头)、18 个月的剪辑以及一场突如其来的大流行,《Brewmance》终于在 4 月 14 日上映,最近于 6 月 11 日在亚马逊 Prime 上播放。

7 月 31 日星期六,《Brewmance》在解放酿酒公司首次公开放映,观众约有 70 名,其中包括电影主角的朋友和家人。出席的人按照布洛克的意愿体验了这部电影:有很多啤酒可以四处走动。

为了这个场合,Liberation Brewing Co. 酿造了一种他们称之为“Essential Insanity”的小麦啤酒,可以说是所有家庭酿酒商必须具备的品质,才能勇敢地开创自己的啤酒厂。

拥有相机并不容易,Dan Sundstrom 谈到这次经历时说,他的家人比他更难适应相机(他在 80 年代是一名美食摄影师,从事电影工作)。但总的来说,他说,这部电影受到了积极的反响。

“我非常喜欢它,你知道,它真的讲述了美国啤酒的故事。这是一种真正的美国式的东西,”丹·桑德斯特罗姆 (Dan Sundstrom) 谈到这部电影时说。“过去,当谈到啤酒时,美国就像世界的笑柄。”

布洛克进一步解释说,精酿啤酒诞生于“啤酒荒地”,由行业巨头(百威、库尔斯、帕布斯特)主导,他们为啤酒设定了现状。即,静音啤酒。

“这就是某些无赖的家庭酿酒商的这种反叛,他们说,'该死,啤酒糟透了,我要酿造味道好而且我想喝的啤酒,'”布洛克说。

“Brewmance”是一部可口的电影,它为普通观众分解了酿造的复杂性,但对于那些可能与屏幕上的同志同情和庆祝的专业人士来说,它的诚实和娱乐性足够了。

对于当地人来说,备受喜爱的啤酒厂即将上映的故事会让观众着迷,也许会唤起一些渴望的情绪,因为这部电影是全速发展的本地化行业的黄金快照,因当前局势而中断。

“我看着精酿啤酒在长滩站稳脚跟,这真是太棒了,”布洛克说。

布洛克说他希望在未来几个月内在长滩艺术剧院放映这部电影。这部电影也可以在 iTunes、Google Play、Vudu 或 Amazon Prime 上播放。

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