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相比知名的苏格兰威士忌和美国威士忌，日本威士忌要贵不少，其中又以山崎威士忌为主，而且山崎蒸馏厂还是日本第一座威士忌蒸馏厂，酿造出来的山崎威士忌获得无数个国际大奖，成为富豪追捧的一个威士忌品牌，但即使价格都是数千元一瓶，也是供不应求。
世界第一威士忌——山崎威士忌
山崎威士忌价格：山崎1923价格：750元山崎12年价格：2000元山崎18年价格：5800元山崎25年价格：50000元
1923年鸟井信治郎建立了日本第一座威士忌蒸馏厂——山崎蒸馏厂，并进展成如今众所皆知的三得利公司，相较于欧美威士忌浓厚的烟熏泥煤味，山崎威士忌显得更符合东方人的口感，更准确来说更偏向于日本本土文化。
但欧美的威士忌传入日本时，原本也是采纳进口欧美橡木桶，但由于战事影响无法进口，被迫无奈才选择北海道水楢木来制作酿酒桶，但没想到这日本特产水楢木制成的酒桶进行威士忌的熟成，成就了如今日本威士忌在世界威士忌中的地位。
陈年超过20年的水楢木独有香气被引入宝贵原酒中，制造出带有诱人香气、檀香与沉香的独特禅味，也因此令山崎威士忌备受本土人士的欢迎，还获得“世界第一威士忌”的殊荣，也因此其产品在市面上供不应求，价格也是持续上涨。
目前能够买到的山崎威士忌主要有山崎1923、山崎12年、山崎18年、山崎25年，固然还有一些数量极其稀少的年份威士忌，但一般都很难买到，而这些是目前市场上可以找到的几款，但价格也是令人望而生。
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