今天小编就来帮助大家了解一下酒体是什么意思？如何形容酒体？ 到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧尾随小编，让我们一起来看看酒体是什么意思？如何形容酒体？ 吧，希翼对您实用。
许多人一谈到酒体，就变得迷茫起来，酒体到底是什么？如何去感觉，酒体如何分辨，由什么构成？我们又该怎么去形容酒体呢？今天小编就带大家一起来正确认识酒体。
什么是酒体？
酒体（winebody），是一个比较抽象的概念，是葡萄酒给口腔带来的一种或轻或重、或淡或稠的奇异感觉。
酒体与人体的分量一样，都是来自于地球的吸引力。人重不重，往秤上一压，立马显示，酒重不重，往舌头上一压，也即将知晓，所以，从物理上来说，酒体就是酒给舌头的压迫感。各位葡萄酒爱者的舌头，就是称葡萄酒的酒体的那杆秤。
酒体的构成包括多酚类物质、酒精、残留糖份、甘油、不溶解糖、酸度与矿物质以及胶质与蛋白质。酚类物质含量越高，酒体就越重。这是因为单宁带给葡萄酒的厚重感与层次感通过品鉴即将就知道。酒精是构成葡萄酒的灵魂，失去了灵魂，就不叫酒，而叫果汁，高酒精度的酒一般是重酒体，而且，葡萄酒的酒体90%来自于酒精。
保存在酒窖中的葡萄酒
怎样描述酒体？
喝一口，让酒液在口中停留，我们用舌头细细感知。
厚重酒体的葡萄酒口感丰满，接近全脂牛奶给人的浓郁感，可用强劲、丰满、饱满、浓郁等词汇形容。
轻快酒体的葡萄酒口感清瘦，接近水或脱脂牛奶给人的柔和感，可用纤瘦、清瘦、轻柔、细腻等词汇形容。
中等酒体的葡萄酒口感介于二者之间，给人以低脂牛奶的顺滑感，可用优雅、柔顺、流畅、顺滑等词汇形容。
影响酒体的因素有哪些？
直接因素
①酒精度
葡萄酒的酒体受多种因素影响，酒精度可以说是主要因素。通常酒精度数越高，品尝时口感就越浓郁，酒体就越厚重。
②浸渍物
浸渍物多是不易挥发物质，如单宁、残糖、甘油、可溶性风味物质（酚类、蛋白质等）、酸。
前四者的含量越高，酒体一般越厚重；酸则相反，酸度越高酒体反而越轻快。
间接因素
①葡萄品种
黑比诺、雷司令等葡萄酿的酒一般酒体较轻；玛瑟兰、美乐等葡萄酿的酒则酒体中等；赤霞珠、维欧尼等葡萄可酿重酒体的葡萄酒。
②产区气候
通常产自气候温暖地区的葡萄酒酒体厚重，因为日照时数长，葡萄光合作用充分，果实积存的糖分多，从而酿造出来的葡萄酒酒精度数高；冷凉地区则相反。
③酿造手法
以霞多丽为例，未过橡木桶的葡萄酒往往酒体轻快，而经过橡木桶陈酿的霞多丽酒体比较厚重。
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