今天小编就来帮助大家了解一下红酒保存温度多少度才是最好的?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看红酒保存温度多少度才是最好的?吧,希翼对您实用。
大多数人认为红酒的温度对其口感几乎没有影响,但葡萄酒科学家发现,葡萄酒的滋味受到一系列因素的影响,包括音乐、食物、温度甚至价格。
红酒保存温度多少度才是最好的?红葡萄酒的理想保存温度在12-19˚C之间,白葡萄酒的理想保持温度在8-12˚C之间 ,而起泡酒的理想保存温度在5-8˚C之间。
适居性效应:最佳的葡萄酒饮用温度
每种葡萄酒都有自己的最佳温度,以下是一些参考建议:
玛德拉(19˚C)
波尔多,设拉子(18˚C)
红勃艮第,赤霞珠(17˚C)
里奥哈,黑比诺(16˚C)
基安蒂, 仙粉黛(15˚C)
博若莱(12˚C)
维欧尼,苏特恩(11˚C)
霞多丽(9˚C)
雷司令(8˚C)
醇厚的红葡萄酒在接近室温的温度下滋味最好,但要记住,“室温”并不一定等于你实际饮用葡萄酒时所在房间的环境温度。所以,如果可以的话,把它们冷却到上面的温度。
白葡萄酒通常是冷饮,以保持最佳温度。同样,在你喝你选择的瓶子之前,有必要检查一下确切的要求。
红酒储藏室
红酒的理想保存温度
虽然我们无法解释90年代流行歌曲对黑皮诺的影响,但随着时间的推移,温度的波动确实会改变葡萄酒的结构和特征。事实上,如果葡萄酒过冷,陈酿过程实际上会变慢,改变其香气和滋味,在室温下储存和饮用葡萄酒可以将这些风险降到最低。
10-15度的平均温度适合长期储存,但是,在以下温度下储存你希翼在不久的将来饮用的葡萄酒是很理想的:
红葡萄酒的理想保存温度在12-19˚C之间
白葡萄酒的理想保持温度在8-12˚C之间
起泡酒的理想保存温度在5-8˚C之间
理想情况下,也可以把葡萄酒放在专用的葡萄酒冰箱里。一个好的葡萄酒冰箱会有不同的存放红酒、白酒和起泡酒的区域。
保存红酒的几个简单提示
1.凉爽的地窖或装有少量空调的房间也能保证温度的一致性。
2.最重要的是要幸免温度冲击,从凉爽的环境到温暖的环境的快速变化会伤害葡萄酒。例如,不要把葡萄酒放在散热器旁边。
3.不要让阳光或荧光灯直射到酒瓶上,阴暗的葡萄酒不太可能变质。
4.水平放置酒瓶,这样可以防止软木塞干燥,阻挠空气进入瓶子。
5.不要经常取出和更换一瓶冰过的葡萄酒,温度的波动最终会使葡萄酒分解。
饮用红酒的技巧
1.把葡萄酒调到室温,让它呼吸。
2.用冰和冷水的混合物把葡萄酒调到最佳温度。
3.将静止的葡萄酒倒向杯中央,起泡的葡萄酒倒向杯壁,以保留气泡。
4.考虑一下你正在使用的酒杯的形状,这比你想象的有更深远的影响。
5.以适当的方式保存未完成的葡萄酒,葡萄酒瓶塞是保持葡萄酒新奇的好方法。
高品质的葡萄酒在不影响口感的前提下可以保存更长的时间。
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