The Beer Junction 11 周年合作啤酒的故事大约在一年前形成。事实上，这个故事涉及两种啤酒，每一种都有两个酿酒商合作。涉及的啤酒厂?Otherlands啤酒贝灵汉和Wayfinder的啤酒波特兰。这两款啤酒都将于本周末在西西雅图的 The Beer Junction 发售。
一个非常特别的周年纪念
华盛顿啤酒博客和啤酒枢纽就像一个普通母亲的孩子。当 11 年前 The Beer Junction 开业时，该博客仍在发展壮大。多年来，我们的业务沿着平行的轨迹发展，全世界对精酿啤酒的兴趣以及整个精酿啤酒行业也是如此。The Blog和The Junction不仅仅是商业上的熟人，更是朋友。
当我们在 2020 年初失去The Beer Junction 的创始人Morgan Herzog 时，我的心沉了下去。他的妻子 Allison 在 2020 年忍受了很多，在悲痛中挣扎着维持业务的运转。我为 The Beer Junction 和她的发展感到欣喜若狂。所以在我变得严肃之前，让我们谈谈 The Beer Junction 的周年纪念啤酒，这两种啤酒都在 6 月 26 日星期五下降。
一只来自北方，一只来自南方
The Beer Junction 的老板 Allison Herzog 解释说：“我们的前雇员 Hippie John 搬到了贝灵厄姆附近，并提到他非常喜欢一家刚刚开业的新啤酒厂。”
新的啤酒厂是 Otherlands Beer，当大流行来袭时，它正在贝灵厄姆建立自己的空间。面对无尽的挑战，啤酒厂继续前进并于去年夏天开业。几乎立刻，它就被贝灵厄姆的啤酒迷们所接受，他们很快就学会了欣赏啤酒和食物。在博客上，我们在开张后不久就向您介绍了其他国家啤酒。读那个故事。
“2020 年 8 月，根据嬉皮约翰的推荐，我驾驶我的面包车前往贝灵厄姆并访问了其他地区，为 The Beer Junction 挑选了一个小桶，”Allison 说。“在停下来喝了一品脱和晚餐后，我爱上了他们的啤酒，并立即要求再买一个小桶带回来。”
就这样，一段友谊诞生了。几个月来，啤酒枢纽的某个人偶尔会跋涉到贝灵厄姆，并带着来自其他国家的宝藏返回。
“当我们计划 11 周年纪念啤酒时，我们联系了其他国家的 Ben 和 Karolina，希望他们能为我们酿造 16 盎司罐装啤酒。虽然那行不通(Otherlands 没有做过罐头)，但我们开始讨论与 Saison 合作并装瓶。”
“与此同时，我们仍然想在我们成立 11 周年之际推出一款啤酒，”艾莉森说。“当然，我们想到了以啤酒闻名的 Wayfinder Beer。Wayfinder 的首席酿酒师凯文 (Kevin) 是前西西雅图人，并且是 The Beer Junction 的常客。他还是一位非常有才华的酿酒师，曾在 Firestone Walker 工作，并在 Gordon Biersch 赢得多个奖项，包括在世界杯啤酒杯上获得金牌。当 Wayfinder 同意酿造我们的周年纪念啤酒时，我们很高兴。”
Ben 是贝灵厄姆的 Otherlands Beer 的老板/酿酒师，曾经在波特兰的 Wayfinder Beer 工作。
“由于 Ben 和 Kevin 是以前的同事和朋友，因此我们一起为 The Beer Junction 成立 11 周年进行了三方合作。”
首先，Kevin Davey 和 The Beer Junction 的工作人员向北前往其他地区，酿造了一个 saison。然后，两周后，Ben 和 Beer Junction 的工作人员向南前往波特兰，在 Wayfinder 酿造啤酒。
艾莉森补充说：“关于今年的周年纪念，我要说两件事。首先，我为这次合作走到了一起感到荣幸和谦卑。其他地区啤酒在大流行期间开业，并且仍然蓬勃发展。”
“Ben 和 Karolina 工作很长时间来发展他们的啤酒厂和餐厅，回顾摩根和我在第一年投入的时间(长时间工作，每天检查银行账户)，我很感激他们付出了额外的时间是时候与我们合作了。Wayfinder 是一家享有盛誉的大型啤酒厂，因此我们不确定他们是否会与一家小型酒厂合作。他们以幽默和友善的方式接待了我们。这是一段时间以来我对啤酒发布最兴奋的一次。”
“其次，离开是件好事。在我们的两次公路旅行中，TBJ、Otherlands 和 Wayfinder 团队在 2020 年和 2021 年的起起落落中团结在一起。 有时，尤其是在艰难的情况下，您需要从日常生活中抽身出来，才能理清头绪.在过去的一年以及过去的十一年里，我喜欢开车和反思。这真是一段旅程。”
Beer Junction 将于 6 月 25 日星期五发布两种啤酒，分别是生啤酒和瓶装/罐装啤酒——塞森装在瓶装啤酒中，而拉格装在罐装啤酒中。尽管他们还不能举办大型派对，但艾莉森邀请您在接下来的几周内停下来喝一品脱啤酒和一些啤酒。
