当地啤酒配送行业正在酝酿麻烦,因为配送速度放缓,酒吧被迫削减啤酒菜单。
这个周末是我们在上周6 月 15 日重新开放后的第一次COVID 后限制酒吧跳跃的尝试,我们希望每个人周五和周六晚上都玩得很开心,然后睡到第二天中午。但是在您新开张的酒吧,尤其是较小的酒吧,一切都不尽如人意。KPIX 报告说,酒吧的几个品牌啤酒都卖光了,因为不频繁的啤酒交付越来越成为一个问题。
在 SF 最古老的酒吧之一(和前禁酒酒吧!)Elixir,总经理 Shea Shawnson 告诉 KPIX,他过去每周都会收到一位啤酒经销商的送货。“最近两周到,'我们的交货窗口是每个月。'”Shawnson 说。“所以我必须储存四个星期的啤酒。”一个这么大的酒吧根本没有冷藏空间来储存一整月的啤酒。
这不是所谓的“没人愿意工作”的情况,而是一家名为Golden Brands 的主要经销商的供应链问题。问题是 Golden Brands 供应如此多的酒吧和餐馆,以至于他们的交货时间表问题会导致整个旧金山零售酒类市场产生连锁反应。
最有可能从您最喜欢的酒吧菜单中消失的啤酒品牌是较大的标签。“所有大公司,Miller、PBR、Modelo、Corona,”圣玛丽酒吧老板玛丽亚戴维斯告诉 KPIX。
目前,大约有 80 家不同的酒吧老板——他们都使用 Golden Brands 作为供应商,都有同样的供应问题——签署了一封向 Golden Brands 的投诉信,要求更频繁地交货。但是,这是否会被忽视,或者这些合并的抱怨是否会导致真正的变化还有待观察。
“我迫不及待想要拥有米勒的高端生活,”戴维斯告诉电台。“我正在努力成为 Miller High Life 的 Erin Brockovich。”