近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于龙舌兰酒的英文是什么？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到龙舌兰酒的英文是什么？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
龙舌兰酒的英文是Mezcal，Tequila是Mezcal其中的一种品类。龙舌兰酒产自于墨西哥，著名的鸡尾酒玛格丽特(Margarita)、地狱龙舌兰(Tequila Slammer)、龙舌兰日出等就是以龙舌兰酒为基酒调制出来的。
相信很多的朋友对于龙舌兰酒（Mezcal）和特基拉（Tequila）都分的不是很清楚。事实上，所有的龙舌兰酒都统称为Mezcal，而Tequila是Mezcal其中的一种品类。根据法规，只要使用的原料有超过51%是来自蓝色龙舌兰草，制造出来的酒就有资格称为Tequila，其不足的原料是以添加其他种类的糖（通常是甘蔗提炼出的蔗糖）来代替，称为Mixto。
龙舌兰酒的原料
顾名思义，龙舌兰酒的主要原料是龙舌兰，龙舌兰是墨西哥原生的一种植物，茎部硕大，一个成熟的龙舌兰茎部通常重达100千克，当地人往往把龙舌兰的茎部称之为龙舌兰“心”。龙舌兰“心”的汁液丰富，且含糖量很高。
酿酒使用的主要原料便是这草心（鳞茎）汁液里面的糖分。
龙舌兰酒的酿造步骤
龙舌兰的酿造分为采摘、蒸烤、研磨除浆、发酵、蒸馏、陈酿和调配六个步骤来进行：
当龙舌兰草成熟之后，挖其根茎送到酒厂。后将这些根茎切半进行蒸煮、烘烤、冷却、研磨除浆等一系列处理后得到汁液。然后将这些汁液放进橡木桶或者不锈钢罐进行发酵，在发酵时mixto会使用商业酵母，发酵1-3天。而Tequila 100% agave则会使用纯天然酵母，发酵时间需要10天以上。
经过发酵之后的龙舌兰汁酒精度在5%到7%左右，然后经过两次蒸馏制造出的酒，其酒精度大约在55%。
最后就是对龙舌兰进行陈酿和调配，刚蒸馏完成的龙舌兰新酒，是完全透明无色的，市面上看到有颜色的龙舌兰都是因为放在橡木桶中陈年过，或是因为添加酒用焦糖的缘故（只有Mixto才能添加焦糖）。
龙舌兰酒的酒品分级
Tequila：最高级别的龙舌兰，只有使用某些特定地区生产的蓝色龙舌兰草（Blue Agave）做为原料制造的龙舌兰，才能被称为Tequila。
Pulque：以龙舌兰草心为原料，经过发酵而制造出的发酵酒类。
Mezcal：以龙舌兰草心为原料，制造出的蒸馏酒之总称。
简单来说，Tequila可以说成Pulque、Mezcal的一种，但是不是所有的Pulque、Mezcal都能称作Tequila。
好了，这就是小编给大家分享的龙舌兰酒的英文是什么？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。
