日本的社交媒体最近一直在讨论 Asahi Breweries 的新罐装产品,该产品具有可拆卸的顶部,让它们像冰镇的生啤酒一样被吞下,在日语中称为 nama。
由于普通啤酒减税和家庭酒精消费激增,啤酒制造商在大流行期间因餐厅和酒吧的消费量大幅下降而将注意力集中在罐装啤酒上。这种情况为 Asahi 的新型 Super Drye 等产品提供了优势。
啤酒在便利店和超市发售后的几天内就销售一空。朝日说,粉丝们将不得不等到 6 月中旬才能获得更多。
朝日集团控股公司发言人克里斯汀·邱说:“我们希望通过为客户提供一种产品,让他们想起喝新鲜倒出的带有奶油味的生啤酒的乐趣,从而增强家庭饮酒体验。”她说,虽然这款产品的发布时间再合适不过了,但它实际上已经酝酿了四年。
罐子的设计特点是内部涂层带有细微的突起,可以产生细腻的气泡和更光滑的头部,以及可以完全撕下以模仿品脱玻璃的顶部。
“由于市场多年来一直在萎缩,我们希望提高啤酒的吸引力,”邱说。
美国四大啤酒制造商的啤酒出货量已连续 16 年下降。这一趋势归因于人口老龄化、人口减少和口味变化。
Asahi 去年的整体啤酒销量暴跌 16%,因为在两种紧急状态期间,其旗舰 Super Dry 在餐厅的销量暴跌。三得利控股有限公司的销售额下降了 11%,而提供包括精酿啤酒在内的更广泛啤酒系列的麒麟控股有限公司的销售额下降了 5%。
4月13日,三得利发布了酒精度为5.5%、不含糖分的完美三得利啤酒。生产涉及一个复杂的酿造过程,需要五年时间才能完善。
“这些更健康的饮料曾经是标准产品的补充,但我们相信它们会成为主流,”三得利品牌经理 Arisa Ina-gaki 说。到目前为止,销售一直很强劲。
近年来,啤酒生产商一直在推出八宝酒、廉价的低麦芽啤酒,以及由更便宜的麦芽替代品制成的“第三段准啤酒”。
与此同时,该国历史最悠久的啤酒品牌之一麒麟以啤酒闻名,于 3 月推出了以麦芽为主的 Spring Valley Hojun 496。
近年来,麒麟一直在积极进军精酿啤酒领域。2016 年收购布鲁克林啤酒厂 25% 的股权,2018 年收购伦敦的 Fourpure Brewing,去年完成收购科罗拉多州的 New Belgium Brewing。它还拥有自己的精酿啤酒系列,名为 Grand Kirin。
去年,麒麟精酿啤酒罐头产品的销售额增长了 30%。
发言人 Kuniaki Tamai 说:“虽然市场仍然很小,但对精酿啤酒的兴趣肯定在增长,这与大流行期间家庭消费市场的扩大相吻合。”
“我们希望这款产品有助于扩大精酿啤酒的吸引力。”