今天小编就来帮助大家了解一下柿子酒的到底多少度，家酿柿子酒的方法到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧尾随小编，让我们一起来看看柿子酒的到底多少度，家酿柿子酒的方法吧，希翼对您实用。
柿子酒顾名思义就是用柿子酿制的酒。但是自制柿子酒不是谁都会的，而且家庭自制柿子酒需要很多的材料，相信很多人也都没有。那么家庭如何自制柿子酒呢？柿子酒的度数是多少呢？
家酿柿子酒度数一般在12度到14度之间，度数不是太大。
自制柿子酒原料：
原料：柿子、白酒、冰糖（三种食材的比例按1：1：1即可）
柿子酒做法：
1、洗净并剖开青柿子，沥干水分
2、取一个干净风干的泡酒坛
3、加入以上的原料，搅拌均匀之后封严盖口就行！
接着耐心等待一个月左右，就可以品尝到既美味又养生的柿子酒啦！|
柿子酒
家庭如何自制柿子酒？
先加入黑曲菌将单宁分解(或加碱中和)。
进行发酵时，以密闭室不供给氧气条件下发酵，才干充分地将糖变成酒精。
可采纳固体发酵法制取白酒。是将柿子碾碎，按分量加入25%的谷糠，拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟，取出散冷，待温度降至35℃左右，加入4%的酒麴，搅拌均匀，装入发酵缸(池)密封进行发酵。温度保持25～28℃，经7～10天，发酵完毕，便可蒸馏。
蒸馏前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮)，使成不干不湿状态。太干出酒少，太湿蒸不上，影响出酒的时间和数量。
拌匀后装瓶蒸馏。出酒多少与柿子含糖量、成熟度及酿造技术有关。一般每100千克鲜柿子可出50度白酒10～13千克。
「自制柿子酒、家庭如何自制柿子酒」已经给大家详细介绍清晰了，希翼可以帮助大家更好地酿制柿子酒。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的柿子酒的到底多少度，家酿柿子酒的方法话题怎么样？关于柿子酒的到底多少度，家酿柿子酒的方法这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
