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Monica是酿酒红葡萄品种,用来酿制红葡萄酒,中文名是莫尼卡。Monica红葡萄酒有明显的红色浆果的香味,单宁柔和,中等酒体,入口柔顺,通常作为普通餐酒饮用。
莫尼卡是一种葡萄品种,只在意大利西海岸外的撒丁岛发现。尽管它的地位相对不为人知,但它是岛上最常见的品种之一,酿造简单的葡萄酒,供日常饮用。莫尼卡葡萄酒酒体适中,单宁温和,有红浆果和香草的味道,通常带有泥土的味道。
据认为,这一品种是与歌海娜(在撒丁岛被称为Cannonau)大约在同一时期由西班牙征服者带到岛上的。然而,没有具体的证据支持这一点,因为莫尼卡与任何著名的西班牙葡萄品种没有联系。事实上,许多研究人员认为,在撒丁岛的葡萄园里,“Monica”这个名字被任意多地用来指代一些不相关的葡萄品种。
低水平的酸度和高水平的生产能力使莫尼卡成为餐桌上的葡萄酒。这种葡萄树很容易收获,而且产量也很稳定,因此深受生产者的喜爱。但是,在葡萄园里要小心,因为莫尼卡葡萄树可能会过度成熟,导致葡萄酒酒精含量过高。
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