考虑到工艺啤酒制造商去年面临的所有障碍,最近报道的2020年产量下降9%感觉不像是一场悲剧,而更像是一个奇迹。
在与众不同的一年中,规模较小且独立的啤酒酿造商不得不为关闭自来水室而苦苦挣扎,并且延长了从出售小桶到内部账户的收入的时间,甚至没有收入。当许多人第一次转向包装啤酒时,他们遇到了铝罐普遍短缺的情况。所有这些都是在RTD鸡尾酒和硬质苏打水竞争日益激烈的时候(无论是罐装还是饮用者)。
因此,尽管我们所有人都希望今年的产量能有强劲增长,但值得将精酿啤酒的生产上限和2020年的适应力提高到最高水平。
为了更详细地逐个州地了解去年的精酿啤酒生产情况,我们使用了酿酒者协会(Brewers Association)发布的数据创建了以下两个地图。第一个显示了每个州生产的桶总数,第二个显示了该数字与每个成年人(21岁以上)居民的桶数比。