来自北爱尔兰的Hinch Distillery最近推出了三支以精酿啤酒桶制成的爱尔兰威士忌。
Craft&Casks系列包括帝国粗壮精加工，爱尔兰红黑麦精加工和黑麦出口粗壮精加工。此次合作的特色是来自两家爱尔兰啤酒厂的酒桶;唐郡(County Down)的怀特沃特啤酒厂(Whitewater Brewery)和多尼戈尔郡(Donegal)的Kinnegar啤酒厂。这三种陈年威士忌中的每一种都有自己独特的风味。
帝王粗壮精加工来自唐郡(County Down)，该郡坐落在莫恩山脉(Morne Mountains)的阴影中。它的Kreme de la Kremlin帝国烈性黑啤酒将果园水果和黄油太妃糖的味道带到了威士忌酒中，酿酒厂将其描述为“随之而来的轻度太妃糖，咖啡，香草甜味和肉桂香料的口感。”
爱尔兰红黑麦精制和黑麦出口粗壮精制是在Kinnegar Brewery啤酒桶中完成的，赋予了甜太妃糖，苦可可和从红黑麦精制桶中衍生出来的红苹果和橙皮柑桔的味道，而出口粗壮精制则散发出香气。黑暗的糖霜，焦糖和香草。
此次推出工艺及木桶的拓宽欣奇酒厂，它现在拥有九个威士忌集合的投资组合，并遵循章完成了酒厂的18岁的单麦芽释放â酒庄德拉利涅大储酒的木桶。
Hinch主管蒸馏师Aaron Flaherty在一份准备好的声明中说：“威士忌与精酿啤酒的结合是蒸馏行业中的一种新兴趋势，需求激增。”“虽然Hinch在饮料行业中是一个相对较新的名称，但我们已迅速升至与同类产品中最好的水平，并在我们运营的两年中赢得了声望很高的奖项。我们是全球威士忌界公认的参与者，我们在关注当前类别威士忌的同时，一直努力在创新威士忌方面进行创新。”
Hinch Distillery现在将注意力转向其游客中心的开放，该游客中心包括一家啤酒店和餐厅，户外庭院空间以及位于贝尔法斯特和Ballynahinch之间Killaney Estate的30,000平方英尺场地中的多功能活动空间。
