喜力英国的曼彻斯特啤酒厂正在使用数百万品脱的啤酒来为其运营提供动力,这些啤酒由于COVID-19关闭而无法销售。
自2020年5月以来,共有700万品脱啤酒被回收。陈年啤酒通过沼气(一种可再生和可持续的绿色能源)为酿造水壶和巴氏灭菌器罐提供能量。这相当于两万八千户家庭一天取暖所需的电力。
喷火引擎和一点梅林的魔法…
英国的酒吧、酒吧和餐馆仍处于关闭状态:英国啤酒和酒吧协会(BBPA)预测,在过去一年的COVID-19封锁期间,约有8700万品脱的啤酒将被丢弃。这相当于价值约3.31亿英镑(4.59亿美元)的啤酒。
然而喜力已经找到了一种方法,将陈年啤酒转化为绿色能源,为酿造水壶和罐装巴氏杀菌机提供能量。
第一步是将啤酒桶灌装机倒转,清空数千桶陈年啤酒:喜力称这是第一步。
下一步是采用一种类似于二战中英国喷火式战斗机的装备。
喜力英国公司解释说:“我们已经成功地找到了一种扭转啤酒桶绳的方法,下一步的创新解决方案就是设计一个外观无害的集装箱,里面装有非常强大的组件。”
“它的专有名称是热电联产装置(CHP),它可以将沼气转化为热能和电能,但它被亲切地称为‘梅林’,因为它包含一个巨大的27升V12发动机——相当于为世界闻名的喷火式飞机提供动力的梅林发动机。”沼气也在蒸汽锅炉的使用状态下转化为热能。
由于封锁,数千个装满啤酒的小桶无法送往酒吧,啤酒被清空,储存在空的酿造容器中,然后滴入该地区的污水处理厂(WWTP)。然后,啤酒被放入污水处理厂的厌氧消化池,将啤酒中的酒精转化为沼气。沼气是100%可持续和可再生的,可以用来补充场地酿造啤酒、巴氏杀菌和罐装啤酒所需的能量。”
污水处理厂一直在满负荷运转,每天处理的啤酒量相当于7万升。自2020年5月以来,啤酒厂已经加工了83,210桶50升的啤酒,相当于6,989,640品脱。
准备重新开放
2020年11月,英格兰进入了第二次封锁期;虽然目前该国走出封锁的路线图着眼于可能在4月份重新开放带有户外座位的咖啡馆、酒吧和餐馆
喜力啤酒的酿酒厂和运营总监马特·卡兰说:“在酿制啤酒时倾注了所有的心血、注意力和热情之后,把它倒进下水道将是一件非常遗憾的事——没有一个酿酒师不愿意看到自己的啤酒被人享用。”我们在曼彻斯特的工程师和酿酒师团队找到了一个解决方案——用我们的酿酒流水线来清空啤酒桶,将浪费掉的啤酒转化为绿色能源,为酿造新鲜啤酒提供能量,等酒吧重新开张时就可以了。
“我们一直在寻找新的创新方式来打造一个更美好的世界,这个解决方案对饮酒者来说是一个双赢的,同时也减少了我们对地球的影响。”