加利福尼亚州的PETALUMA —对水果和环境都忠贞不渝，这是道德准则中的“道德”。Ethic Ciders提供一系列专为注重现代消费者的口味的苹果酒，于2020年10月6日推出其首款罐装苹果酒。思嘉（Scarlett）是这些苹果酒首次亮相的第一款产品，灵感来自酒庄主人明亮，美丽，大胆的七岁侄女思嘉（Scarlett）。
这些罐装16盎司罐装格式，由视觉艺术家Ian Macnider和Neil Hubert精心设计，由100％有机干耕苹果制成，并带有新鲜采摘的覆盆子和黑莓，这些果实生长在加利福尼亚塞巴斯托波尔的苹果酒农场。该苹果酒的卡路里少于100卡路里，天然无麸质，微泡，纯素食且不含亚硫酸盐。作为对积极生活方式的完美补充，Ethic Ciders面向眼光独到的笨拙人士。那些关心自己的健康和饮料内容的人。
Ethic Ciders相信果园里有独特的苹果酒起家，因此利用了再生农业实践，创造了值得骄傲的可持续产品。Ethic Ciders著名的苹果酒制造商德怀特·哈灵顿（Dwight Harrington）致力于提供纯净，优质的食材，并与索诺玛苹果酒（Sonoma Cider）和牧师纳特（Reverend Nat's）合作，创造了一种独特的解放感，传达了新鲜水果的复杂性，平衡感和真实的地方风味。
随着野火成为加利福尼亚的一个季节，生物多样性至关重要。一个地区不能仅种植一种农作物。该地区历史上以优质葡萄而闻名，其果实易碎，易受干旱和烟熏破坏。另一方面，苹果不需要太多的水，也不需要吸收外部环境。Ethics Ciders实施生态农业技术（如旱作，覆盖作物，堆肥应用和畜牧整合），其卑微的运作将碳隔离在有害的大气中，并隔离在土壤中，这是苹果树及其可持续解放的资产。注重生态的团队将自己视为土壤农民，确保将养分投入到土壤中而不是仅仅从土壤中提取出来。
