加州厨师兼餐厅老板布鲁克·威廉姆森（Brooke Williamson）今年春季获得了食品网络（Food Network）的“冠军锦标赛”冠军，这是该公司的又一次胜利，他们将再次与The Bruery的创意人士进行第二轮合作。他们的首次合作包括两种啤酒。第一个是女孩灰姑娘（Girl Grey），它具有比利时风格的强麦酒的清凉特色，杏仁味甜美的丝带与伯爵茶的辛辣品质相平衡。第二个是Kyuri Dragon，这是一款清新，明亮的热带美食，特色是Bruery的橡木色酸金发啤酒，黄瓜，火龙果，红毛丹，非洲黑人石灰叶和荔枝。这些啤酒真是太受欢迎了，他们只需要再次组队来创建另一种令人愉悦的合作，旨在与食物无缝搭配。
Bruery的生产总监Jeremy Grinkey解释了合作新概念背后的灵感-与大厨Brooke Williamson的约定，“我们几乎都受到启发-食物，葡萄酒，园艺，日落晚餐，在沙滩上悠闲散步等..通过与我们的朋友Brooke厨师的合作，我们重点研究了三杯啤酒，这些啤酒将彰显我们的一些共同灵感以及啤酒与食物相互作用的美丽方式。”
厨师布鲁克·威廉姆森（Brooke Williamson）提供的产品始于The Vine，这是啤酒与葡萄酒的混合体，与布鲁克·布鲁克（Chef Brooke）最古老的灵感手之一安德鲁·穆雷（Andrew Murray）的安德鲁·穆雷（Andrew Murray）一起。接下来是The Berry，这是一种哈克浆果的水果三合一饼干，其灵感来自于三叶饼干和大厨Brooke最喜欢的浆果，即哈克浆果。终于，我们有了The Spice，这是百里香的帝国烈性黑啤酒，展示了大厨Brooke对园艺的热爱和The Bruery对酿造黑啤酒的热爱。实际上，这种啤酒中使用的百里香是直接从大厨布鲁克的家中药草园中采购的。正如杰里米·格林基（Jeremy Grinkey）进一步解释的那样：“我们希望与大厨布鲁克一起准备这些条款，以补充与好公司共享的特殊晚餐。”
布鲁尔（Bruery）的创新经理安德鲁·贝尔（Andrew Bell）分享了与厨师布鲁克（Brooke）合作的经验，他说：“与布鲁克合作非常好，她是工艺的绝对大师。我们很幸运，偶尔能与其他行业的顶尖人士一起工作，无论是厨师，葡萄酒酿造商还是冰淇淋制造商，对于我们来说，这既令人着迷又是一次很棒的学习经历。在这些美味的啤酒中，Brooke的观点和对食材和风味特征的投入绝对可以证明这一点。”
这三杯啤酒于7月16日（星期四）在TheBruery.com以及在Bruery的所有三个地点向公众推出，包括位于加利福尼亚州Placentia的Bruery品尝室，位于加利福尼亚州阿纳海姆的Bruery- Terreux品尝室和The位于华盛顿特区联合市场的Bruery商店Bruery还通过快递和本地送货方式在整个加利福尼亚州和内华达州部分地区提供送货服务。完整的Provisions产品阵容也将于今年夏天晚些时候在大厨Brooke的位于Playa Del Rey，CA的Playa Provisions餐厅提供，包括进餐区和外卖瓶装。The Vine将于2020年8月1日在全国范围内全面发售。浆果和香料将有有限的分布。您可以通过TheBruery.com上的The Bruery啤酒查找器找到这种令人难以置信的三重啤酒。
关于The Bruery＆Offshoot Beer Co.
The Bruery是位于加利福尼亚橙县的精酿啤酒厂。拥有十多年经验的Bruery团队以创新和实验性啤酒而闻名，这些啤酒突破了啤酒的极限。Bruery还经营着几个啤酒俱乐部，包括The Preservation Society®，The Reserve Society®和The Hoarders Society®。Offshoot Beer Co.是The Bruery的前跳分支，它带来了加州沿海风味的新鲜啤酒。享受当日在南加州的本地送货或隔日在加利福尼亚州的特快专递。有关更多信息，请关注@thebruery和@offshootbeerco或访问TheBruery.com。
关于厨师布鲁克·威廉姆森
威廉姆森（Williamson）从22岁起正式开始担任行政总厨的职业生涯，是有史以来最年轻的詹姆斯·比尔德之家（James Beard House）做饭的女厨师，并且最近获得了食物网络（Food Network）最新的烹饪托架式比赛“冠军锦标赛（Tournament of Champions）”的冠军以及“第14季顶级厨师”。威廉姆森（Williamson）与丈夫尼克·罗伯茨（Nick Roberts）共同是洛杉矶西区餐厅Redondo Beach的哈德逊大厦（Hudson House）和普拉亚戴尔雷（Playa del Rey）的合伙人兼首席厨师。
