阿拉斯加朱诺-阿拉斯加明亮而富饶的浆果为Alaskan Brewing最新试点系列产品Berry Milkshake IPA带来了奶昔IPA光滑的香草奶油味搭配。
阿拉斯加质量保证分析师布莱克·哈斯（Blake Hass）说：“我们的理念是制造一个奶昔IPA，而首要的是仍然要成为IPA。”他与Brewer Greg Morgan合作进行了啤酒的第一个实验版本。“我们希望它具有复杂的分层风味，您可以先品尝到令人愉快的IPA品质，然后再用香草风味将水果风味填满。”
在阿拉斯加荒野的海岸线和草原上成熟的野草莓，是人类以及各种野生鸟类和动物享受的夏季中后期。浆果奶昔IPA还添加了黑莓，带来了酸和浓郁的成分，平衡了光滑的香草味。
摩根说：“我们选择啤酒花是过程中一个有趣的部分。”“我们想强调浆果的味道，所以我们最终使用了相当新的和真正美味的萨布罗啤酒花，再加上我们想要一些柑橘的品质，所以我们还添加了Citra。”
浆果奶昔IPA为7％ABV，并含有乳糖，可提供柔软丝滑的口感，这是这种风格的标志。哈斯说：“按照跳起来的香草奶昔和细细的浆果糖浆的思路来思考。”“乳糖和浆果的甜度足以平衡啤酒花的苦味。”
最新版的《阿拉斯加飞行员系列》将于8月开始在商店中发售，并将持续到10月。它将在阿拉斯加分布的25个州中的大多数州提供。查看是否在附近的最佳方法是，通过alaskanbeer.com/find-our-beer检查Alaskan Brewing Beerfinder。
