凤凰城—沃尔特车站啤酒厂宣布发布其最畅销的NEIPA / Hazy IPA,Hazing Arizona,现在以16盎司出售。罐和4包。
Hazing Arizona是首席酿酒师兼所有者Jim Erickson的创立,他在第一年运营后开发了这款啤酒,以完善其IPA产品。这是WSB的第一次朦胧,Erickson着手为这种相对新颖但广受欢迎的款式树立典范。
“朦胧绝不是我的事,”埃里克森说,“但是酿造这种啤酒后,它很快就成为我在沃尔特车站的最爱之一。第一批之后,我很快意识到我们真的很接近,但是需要稍微调整啤酒花的时间安排,以使多汁的果汁和更多的苦味变淡。”
最终结果是外观上类似于橙汁但具有与柑橘相同的柑橘味的啤酒。
“我们甚至进行了社交媒体调查,看谁能分辨出我们的Hazing Arizona和一品脱橙汁之间的区别。结果为50/50,向我们展示了它们在外观上的真实程度。很好玩。”
当然,优质的啤酒值得良好的市场营销,并为发布做好准备,Erickson与Unit32Design的Anthony Jensen联系,开始建立品牌。他们迅速找到了原电影(埃里克森的最爱之一)中的主题,并添加了一些微妙和不那么微妙的参考,《雾霾亚利桑那》便诞生了。
埃里克森说:“它真的摆在架子上,人们对此反应很好。”WSB目前正在啤酒酿造室和整个亚利桑那州的精选酒吧,餐馆和瓶装商店中以10桶的批量生产Hazing Arizona。
沃尔特车站啤酒厂成立于2017年,位于亚利桑那州凤凰城60年代的消防局。WSB在2018年酿造了第一批葡萄酒,并于2019年2月开设了内部自来水室。该啤酒厂继续作为小批量啤酒厂运作,其所有啤酒都在自来水店出售,并且在某些品牌上限量销售。WSB致力于酿造本地,社区,精酿啤酒作为其业务的主食。店主吉姆·埃里克森(Jim Erickson)不仅致力于生产优质啤酒,而且还积极参与自己的社区。
“是我们生活的社区,也是每天为我们提供支持的社区,” Erickson说。
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