阿拉斯加朱诺–在新的十年来临之际，阿拉斯加啤酒公司独特的屡获殊荣的云杉IPA回归了。云杉IPA于2017年作为啤酒厂轮换系列的一部分首次发布，此后以六枚奖牌获得国际认可，在世界啤酒杯，西北太平洋地区的最佳精酿啤酒奖中获得金牌，最近一次在2019年美国获得。公开啤酒冠军赛。
云杉IPA是用Sitka云杉技巧酿造的，每年春季，这些新芽都是从阿拉斯加东南部森林中Sitka云杉树的树枝上长出来的。Sitka云杉技巧已成为阿拉斯加酿酒的标志性成分，阿拉斯加酿酒于90年代初首次以独特的风味酿造。该啤酒厂以云杉的尖端酿造了著名的阿拉斯加冬季强麦酒，最近又将其结合到阿拉斯加的新型Hard Seltzer中。阿拉斯加首席执行官琳达·托马斯（Linda Thomas）表示：“自成立以来，我们就一直在使用Sitka云杉技巧酿造啤酒，我们很荣幸获得展示了一种珍贵阿拉斯加成分的啤酒。”“我们很幸运能在如此壮观，原始的地方生活和酿造啤酒，我们为使用当地食材酿造啤酒感到自豪。”
酿制成云杉IPA的Sitka云杉技巧是在阿拉斯加的古斯塔夫斯（Gustavus）小镇上亲自挑选的，该小镇距朱诺约50英里，位于冰川湾国家公园和自然保护区的入口。每年春天，当地人刚出现时便会采摘新鲜的Sitka云杉小费，并达到其口味的顶峰。
“我们用Chinook，Citra和Sultana啤酒花酿造云杉IPA，它们具有大胆，柑橘味，松树味，自然补充了云杉的尖端风味，”阿拉斯加啤酒酿造经理Rob Day说。“云杉技巧与啤酒花中发现的许多精油相同，因此具有类似的风味。”在云杉IPA中精心挑选的啤酒花和云杉技巧融合而成的啤酒，具有均衡的啤酒味，啤酒味大胆，顶部带有大柑橘和松木风味，最后带有淡淡的麦芽甜度和浆果状的云杉特征。
云杉IPA将于1月开始在分布阿拉斯加啤酒的25个州提供。
阿拉斯加酿造公司由Geoff和Marcy Larson于1986年成立。该啤酒厂从以淘金热时期食谱为基础的啤酒Alaskan Amber开始，一直致力于创造创意的啤酒，开拓创新的酿造工艺以及对阿拉斯加生活方式的承诺。
