加州文图拉— Fermented Sciences，Inc.（FSI）制造商的Flying Embers Hard Kombucha与zümXR®合作开发了专有工艺，利用专利技术创建了世界上第一个可稳定保存的益生菌硬菌菌。飞行余烬包含活益生菌和天然康普茶细菌，无需使用巴氏消毒法。
Fermented Sciences Inc.（FSI）由发酵艺术和科学领域的著名专家，KeVita的联合创始人兼前首席执行官Bill Moses于2017年创立，他被卖给了百事可乐公司。FSI研发并推出了第一批手工制作的硬质红茶菌飞行产品线。
与zümXR®独家合作开发的获得专利的益生菌包封技术可确保凝固芽孢杆菌SNZ 1969的益生菌菌株和康普茶细菌在室温下能够持续繁殖而不会死亡。
飞行余烬由SCOBY，茶和糖制成。FSI的专有工艺可培养出来自醋菌家族的天然康普茶细菌菌株的独特组合。这些特定的好氧菌株能够在室温下在最终产品中存活。这种创新的方法还采用了干式发酵工艺，可制得零克糖。没有糖，来自SCOBY的酵母不会在室温下繁殖而导致变质。
结果是世界上第一种具有活益生菌和天然康普茶细菌的货架稳定硬质红茶菌，它们无需冷藏即可在零售店的温暖展示中生存并保持出色的品质-使其更健康，便携和方便消费者。
“这使Flying Embers成为在户外活动（例如远足，露营和海滩活动）中进行活动的理想坚硬的康普茶。“这是给那些需要未经巴氏消毒的未经消毒的现场康普茶的消费者的。” Fermented Sciences的创始人兼首席执行官Bill Moses说。
除了是世界上第一个不含巴氏杀菌的，具有稳定益生菌的货架稳定硬质红茶菌，Flying Embers是唯一符合世界卫生组织（WHO）整合活益生菌标准的硬康普茶品牌，可提供经验证的健康益处。
摩西说：“我们致力于提供具有真正益生菌益处的货架稳定，美味的酒精饮料。”“与zümXR®的合作伙伴经过十年的严格研究和开发，使我们赢得了忠实消费者的信任，并恪守品牌为您提供的更好承诺。”
此外，市场上其他声称是“益生菌”的硬硬菌很可能不符合世界卫生组织（WHO）的资格，即有足够的活益生菌提供经过验证的健康益处。WHO指出，如果没有特定细菌菌株临床数据支持的特定，可验证数量的益生菌有机体，该产品就无法合法地被视为益生菌，并且任何声称含有这些益生菌的品牌都在虚假宣传。FSI的“飞行余烬”是唯一一种符合世界卫生组织标准的含有活益生菌的硬菌菌。
关于飞行余烬
Flying Embers是由领先的创新实验室Fermented Sciences Inc.开发和推出的手工制作的硬质康普茶饮料品牌，其使命是在为酒精行业提供更适合您的产品方面提供思想领导力。当前行包括6种令人耳目一新的口味：古老的浆果，柠檬果园，生姜和橡木，菠萝辣椒，黑樱桃和葡萄柚百里香，含零克糖和零克碳水化合物，均获得美国农业部认证。Flying Embers硬质康普茶已开发出低热量，无麸质的纯素食饮料，酒精含量为4.5％至7.2％体积酒精（ABV），并与活菌，活菌和益生菌一起酿造。随着“飞扬的烟民”品牌在全国范围内的扩展，他们承诺将消防员和急救人员慈善组织的收入的1％返还给他们，以表示对他们的牺牲和服务的尊重和赞赏。
关于zümXR®
zümXR®使用获得专利的智能定时技术交付系统，开发和销售以科学为基础的目标释放成分，并提供定制的微囊化服务。他们获得专利的输送系统使膳食补充剂和饮料品牌能够控制释放速率并稳定各种成分，从而使当前产品能够输送更多可用的营养素并具有更强的标签要求。 zümXR在制药行业的背景等同于更严格的产品规格和每种产品背后的更多科学依据。目前的产品包括胶囊型芽孢杆菌Coagulans SNZ 1969，缓释CBD，缓释咖啡因，缓释咖啡因，液体稳定咖啡因，缓释氧化镁，控释BCAA，胶囊化维生素K2和缓释烟酸。
有关更多信息：flyingembers.com
