加利福尼亚埃斯孔迪多-Stone的IPA有很多“永无止境”。首先,Stone IPA是地球上最流行的西海岸风格IPA之一,然后是该公司对双重IPA,成果IPA和超新鲜的三重IPA的著名探索。但是直到现在,以4%ABV喝一杯大胆的Badass Stone啤酒只不过是一种幻觉。Stone Brewing宣布发布Stone Neverending Haze IPA,这是一种低ABV IPA,可带来大胆的风味。
这里没有冒烟–这种啤酒很特别。您在Stone那里看到的最朦胧。它的酒精含量异常低,酿造团队的酿酒师通过提供独特的浓烈风味(Stone),将Trifecta钉牢。这些部分的总和是一个永无休止的好时光。更重要的是,这款啤酒是2020 Stone Pilot系列计划中的第一款啤酒,这是三款特别发行的啤酒,正在试制中,以放入Stone的全时啤酒阵容中。
Stone Neverending Haze IPA明显朦胧和金黄色,散发出橙皮的潮湿香气和花香。柑橘和橙子的酸味非常强烈,其次是燕麦,菠萝,杨桃和甜草莓蜜饯。像所有执行良好的模糊IPA一样,由于添加了烤麦芽和燕麦,因此口感宜人。口感干燥,丝毫没有苦味(很少的Stone会忘记它的根),而恰到好处的酸味可以使您恢复活力并恳求另一口。
那么,团队是如何梦想着这样的灵魂表现经历的呢?除了疯狂的技能外,功劳还在于……酵母。小批量酿造和创新高级经理Steve Gonzalez多年来一直在尝试不同的酵母菌株,最近使用了一个有着百年历史的挪威菌株,称为Voss Kveik,该菌株产生强烈的橙色柑橘香气,补充了强烈的水果香气和风味。马赛克和Citra啤酒花。这是一次全程旅行。
Stone Neverending Haze IPA是一种特殊发行的啤酒,有12盎司六包装和12包装罐装啤酒,从2019年12月16日当周开始在美国加利福尼亚州和2020年1月1日开始供应。因此,尽管有很多关于永无止境的美好时光的谈论,但这种啤酒将在数月之内平静下来-除非它为这个令人垂涎的全年景点赢得了足够的爱。
要闻速览
名称:永无止境的雾霾IPA
发行加州:2019年12月16日所在的周
国民:2020年1月1日所在的周
网页:Stonebrewing.com/neverendinghaze
统计:4%ABV
可用性:石材飞行员系列特别发售
打包:12盎司六包装罐,12盎司12包装罐和吃水
寻找啤酒:Find.stonebrewing.com品酒笔记外观:金橙色,雾度可见,带有紧密的白色泡沫头
香气:潮湿,桔皮,花香,淡淡的青柠叶,白胡椒,蓝莓和杜松
味道:前调是强烈的橙和酸橙,然后是燕麦,柠檬,菠萝,杨桃和草莓蜜饯
口感:酒体中等,味thickness浓郁,酸味浓郁。最后,清爽爽口。
食品配对入门:松露奶酪Hassleback土豆*,中式排骨*,生猪肉猪肉末包裹,Jardinière
汤和沙拉:水果山羊沙拉*,青木瓜沙拉,德国土豆汤,白豆汤
主修课:石酿Medianoche *,绿色智利鸡肉玉米粉蒸肉,摇牛(Bo Luc Lac),Misir Wat(埃塞俄比亚香料红扁豆)
甜品:草莓脆饼,墨西哥胡椒青柠芝士蛋糕,油条,罗勒,薄荷和柠檬冰淇淋卷
文摘:……另一颗永无止境的雾霾IPA……ABV仅为4%!
* Stone Brewing World Bistro&Gardens – Escondido和Stone Brewing World Bistro&Gardens – Liberty Station提供的菜单项
关于石酿
由格雷格·科赫(Greg Koch)和史蒂夫·瓦格纳(Steve Wagner)于1996年创立的,开创性的圣地亚哥石酿啤酒厂是美国第9大精酿啤酒厂。作为公认的屡获殊荣的行业领导者,Stone已连续12次入选Inc. 500/5000增长最快的私营公司榜单,并两次被BeerAdvocate杂志评为“地球上有史以来的顶级啤酒厂”。这家多元化的公司除在美国,德国和中国设有分酒室外,还在加利福尼亚州埃斯孔迪多和弗吉尼亚州里士满设有酿酒厂。斯通以大胆,美味和以啤酒花为中心的啤酒而闻名,以酿造出色,独特的啤酒而闻名,同时对可持续性,商业道德,慈善事业和酿造艺术保持坚定的承诺……并承诺永远不出售向那个男人出来。有关Stone Brewing的更多信息,请访问stonebrewing.com或公司的社交媒体网站:Facebook,Instagram和Twitter。