杰克逊·霍尔—正好在假期前,杰克逊·霍尔(Jackson Hole)倍受钟爱的道路酿造公司发布了最新的当季酿造啤酒:'Outcasty'红薯波特(8.0%ABV),这是一种浓郁而结实的波特,用烤红薯酿造,具有焦糖,巧克力和咖啡的味道。 。
Outcasty的起源来自联合创始人科尔比·考克斯(Colby Cox)的车库,他在十年前在那里酿造了第一批产品。起初是南瓜啤酒,但由于早冬冻结造成南瓜短缺,Outcasty被重新形象化为甜马铃薯搬运工。巧妙的扭曲带来了独特而卓越的结果。今天,两人与杰克逊美食餐厅集团的主厨兼餐厅老板兼餐厅老板加文·芬恩(Gavin Fine)合作,扩大了“异域风情”的生产范围,因此,全地区的精酿啤酒爱好者都可以分享这款季节性红薯搬运工的欢乐。
Roadhouse在酿造过程中使用了1吨家庭烤红薯,因此邀请CES(社区入境服务)来帮助剥削无数土豆。CES是Roadhouse的长期合作伙伴,致力于增强残疾人的能力,帮助他们在社区中过上富有成效的生活。
虽然可以按季节获得此季节性最爱的先前版本,但这标志着啤酒首次罐装和分发到Roadhouse Tap Room之外,希望找到通往您附近的假期餐桌或Tap Room的方式。
科尔比说:“在与我们的Head Brewer和Experimenter Brewer一起重新构想这种啤酒时,我们真的很想强调甘薯的天然风味,因此我们决定取消添加的香料。经过多次迭代,我们找到的是一款具有秋天精华的啤酒,而且没有经典的“节日啤酒”胡说八道。它干燥,温暖且可饮用,但是感恩节餐桌上太多的东西可能导致丰富的真理,最好不要说!
加文补充说:“根据我们的经验,Outcasty可以忍受最普通的感恩节大餐,而且还是炉边饮的绝佳伴侣。”
Colby Cox,联合创始人兼Brewmaster
Roadhouse Brewing Company的联合创始人兼Brewmaster Colby Cox于16岁那年在Dogfish Head Brewery的装瓶生产线上点燃了他对精酿啤酒的热情,并作为一种有竞争力的家庭酿造者,多年来对小批量酿造产生了浓厚的兴趣。作为一名连续企业家,他在所有追求中专注于品牌领导,创新和颠覆。尽管自2012年以来就拥有一家商业啤酒厂,但他继续为自己打上自己的烙印,并为在Roadhouse接触的所有事物带来了制作优质啤酒的热情和创造力。
加文·芬(Gavin Fine),联合创始人
Roadhouse Brewing Company联合创始人大厨Gavin Fine从世界各地汲取灵感。他在杰克逊霍尔(Jackson Hole)的六家餐厅,餐饮公司,特色杂货店,手工艺冰淇淋品牌和肉店赢得了詹姆斯·比尔德(James Beard)基金会的关注。他在开发过程中的存在可以通过每种啤酒及其后继配对的经验复杂性来感受到。
关于Roadhouse Brewing Co.
Roadhouse Brewing Co从怀俄明州标志性山区小镇杰克逊霍尔的家庭基地汲取灵感,结合了古老的比利时酿造技术和具有前瞻性的美国风格,现已在怀俄明州,爱达荷州,科罗拉多州和犹他州。由于啤酒厂对社会和环境绩效的承诺,Roadhouse被授予B公司认证。并于2018年底在杰克逊霍尔市区的中心开设了Roadhouse Pub&Eatery。Outcasty是即将上架的许多新版本之一,以及可随时使用的Pub&Eatery小酿酒厂的创新创意。有关Roadhouse Brewing Company的更多信息,请致电307.264.1900或访问http://roadhousebrewery.com/并在Instagram @roadhousebeer和Facebook上进行连接。