自2016年3月开业以来,弗吉尼亚啤酒公司自2016年3月开业以来首次为其全年产品组合增加新配方。Liquid Escape –用柠檬草和淡淡的澳大利亚海盐酿造的酸塔尔啤酒–可以吃水和6包12盎司装。罐头从六月下旬开始。
“用柠檬草和海盐酿造的塔尔艾尔酒,当我们将其发布为仅用于盥洗室的产品时,真的很受欢迎,”酿酒大师乔纳森·纽曼反映。“它足够酸,所以您知道它已经变质了,而且没有过载。我们喜欢它可以使我们的其他产品多样化并在任何场合进行补充的方式,并且ABV达到4.4%,我们知道它是破碎机。”
Liquid Escape是原始Tart Ale食谱的放大版本,是一种低酒精度,低热量的产品,具有柑橘和甜瓜的明亮风味,并具有令人耳目一新的微妙酸味。该配方最初是在弗吉尼亚啤酒公司的5桶中试系统上作为小批量车间系列产品而酿造的,此配方很快受到了追捧,并要求定期提供类似产品。
“实际上,要求如此之多,以至于我们派出一批来选择汉普顿路地区的活动,包括威廉斯堡的Green LeafeCafé&Pub的水龙头接管以及弗吉尼亚海滩的弗吉尼亚海滩教育基金会的智慧之珠筹款活动”,VBC销售总监Michael Rhodes说道。“我们想看看市场上的反应是否与自来水店里的反应相同……我们喜欢每个人似乎都喜欢啤酒的反馈!”
从小批量或季节性发布到全年产品阵容扩大任何配方的一个障碍是生产能力。弗吉尼亚啤酒公司一直在稳步增加其旗舰产品印度淡啤酒,Free Verse(以及其他年度产品,如“拯救日光柑橘”和屡获殊荣的Elbow Patches燕麦粥烈性黑啤酒)的生产,因此在此之前增加了全年的选择到现在还不是真正的选择。但是,该啤酒厂最近安装了新的60桶发酵罐(第六台)和90桶咸水罐(第一台也是迄今为止最大的),并且正在安装90桶发酵罐(第一台),有效地将生产能力提高了一倍。
“我们根本无法满足对Free Verse的需求,但是在3年的发展中,我们还希望通过与过去酿造到这种规模的产品完全不同的方式来更新我们的全年轮换。” -创始人克里斯·史密斯(Chris Smith)。“我们最近从Alpha Brewing Operations添加了一条定制的罐头生产线,专注于我们包装产品的质量和一致性。似乎是添加适当的不锈钢以增加我们的大规模生产进度的合适时机,并提供我们认为可以与一年中任何时候的冒险相匹配的新产品。”
Liquid Escape现在可以草稿和6盒装的价格购买,位于第二大街401号的Virginia Beer Co.整个夏季,将在野外庆祝该新旗舰产品的发布,该庆祝活动将在弗吉尼亚州汉普顿路(Hampton Roads)和里士满(Richmond)举行发行派对,并通过啤酒厂庆祝活动来展示这一里程碑式的发行(详细信息如下)。