北卡罗来纳州阿什维尔— CANarchy Craft Brewery集体很荣幸地宣布合作社成立。协作室不仅仅是一家啤酒厂和餐厅。这是围绕啤酒和文化进行合作，探索和实验的地方，酿酒商可以在此合作并突破啤酒的界限。这是一个为社区设计的地方，可以收集和品尝独特的菜肴，并搭配其他地方无法获得的一种啤酒。协作室今天向公众开放。
位于列克星敦大街N 39号的合作实验室专门研究最先进的风味和酿造方法。合作者以及雪茄城酿酒公司的酿酒师韦恩·沃格斯（Wayne Wambles）将每周在列克星敦大道（Lexington Ave）场地酿造2至4杯啤酒，重点是来自阿什维尔领先工艺啤酒厂的限量版，小批量协作啤酒遍及美国和世界各地。
首份酒单将包括CANarchy成员啤酒厂与Bhramari Brewing Co.，Highland Brewing Co.，Green Man Brewery，Hi-Wire Brewing和Asheville Brewing Co.等啤酒厂之间的九种新的合作啤酒。CANarchyCraft Brewery Collective成员还将挑选啤酒。可用，其中一些以前从未倒入北卡罗来纳州。其他亮点还包括雪茄城啤酒公司（Cigar City Brewing）和奥斯卡布鲁斯啤酒厂（Oskar Blues Brewery）屡获殊荣的Bamburana双桶陈酿的帝国烈性黑啤酒；以及Vines and Bines，这是由Oskar Blues Brewery和Three Weavers Brewing Co.生产的“ Lambrusco”风格的啤酒。
Oskar Blues高级市场经理Aaron Baker说：“与北卡罗来纳州西部一些最受人尊敬的啤酒厂的合作啤酒出现在了这份开幕酒单上。”“这些啤酒厂多年来一直在推动精酿啤酒的发展，我们感到很荣幸，我们的自来水龙头阵容是千载难逢的机会，可以在一处尝试所有啤酒项目。”
单击此处以查看开幕式，这是Wambles与来自美国各地的知名酿酒商共同策划的清单。
协作菜单的设计完美地补充了水龙头清单，提高了酒吧的票价，包括时令和本地采购的食材；还有许多菜式中都含有啤酒。主厨Polo Alonso认为，将独特的啤酒融入菜单中可带来无与伦比的美食体验。
率先体验该合作社–精酿啤酒和食品的概念通过空前的合作关系为阿什维尔带来了非常规的价格。了解有关协作实验室的更多信息，或发送电子邮件至aaron@oskarblues.com向Aaron Baker发送问题。
关于CANarchy工艺啤酒厂集体
CANarchy成立于2015年，是一群志同道合的啤酒商的颠覆性组织，致力于以独立的精酿啤酒的名义为饮用者带来高质量，创新的风味。精酿啤酒厂的投资组合，部分由Fireman Capital Partners资助，包括Oskar Blues啤酒厂，Perrin酿造公司，雪茄城啤酒厂，Squatters精酿啤酒和Wasatch啤酒厂，Deep Ellum酿造公司和Three Weavers酿造公司。根据销量排名，CANarchy在2018年美国艺术酿造商50强名单中排名第8位，其产量为421,222桶。该组织在2018年被Brewbound评选为“年度最佳工艺啤酒厂”，为美国50个州，华盛顿特区以及五大洲17个国家的部分地区提供精酿啤酒。
关于合作
Collaboratory是一家餐厅和啤酒馆，为北卡罗来纳州的阿什维尔市提供啤酒和食品中的创新口味。Collaboratory由CANarchy Craft Brewery Collective于2019年建立，是一个面向全国和世界各地的Collective和Brewerys成员进行试验，配方，原料和工艺的空间。合作精神不仅仅局限于酿造美食，艺术和文化，还着重于庆祝当地的阿什维尔社区。
