纽约布鲁克林— Sixpoint啤酒厂是纽约精酿啤酒领域的先驱，它正在布鲁克林Gowanus建造一座新的最先进的啤酒厂和自来水室，该厂将于2020年5月开业。这个占地20,000平方英尺的空间将配备生产酿造系统，全套服务的厨房和酒吧，一个街头户外啤酒花园以及一个占地4,000平方英尺的屋顶啤酒花园，可欣赏布鲁克林和曼哈顿天际线的壮丽景色。
建筑师在第9街和第2大街的拐角处绘制的Sixpoint啤酒厂的渲染图。建筑师在布鲁克林第9街124号的入口处绘制的Sixpoint啤酒厂的渲染图。
Sixpoint Brewmaster的埃里克·巴克利（Eric Bachli）说：“这已经有很长的时间了，我们要确保做对了。”巴奇（Bachli）于2017年从邪教手工艺品品牌Trillium加盟，对这个新领域感到无比兴奋。“我们正在与全球知名的酿酒设备制造商之一的勃鲁孔合作，共同在纽约市建立他们的第一个酿酒厂。它确实是世界一流的设施，配备了酿酒师梦dream以求的一切。系统的基本知识都存在，但是我们在此扩展中添加了一些组件，这些组件使我们能够突破创新的界限。我们将混合使用卧式大型储罐和圆柱形容器，以酿造种类繁多的啤酒和啤酒。有一个冷却装置，卧式搅拌器，专用的水壶酸洗容器和桶程序，使我们的团队在制造创新型新啤酒时在风格和口味上有很大的灵活性。”
Sixpoint的故事始于2004年，当时Shane Welch在布鲁克林的Red Hook开设了一个800平方英尺的小型酿酒厂。Sixpoint以创新的配方而闻名，例如树脂，Sweet Action和Jammer。这些标志性品牌仅在纽约最前沿的酒吧和餐馆（如Barcade，Ket of Fish，Union Pool和Hometown Barbeque）周围的草稿上可用。Sixpoint继续发展壮大，于2011年投放到易拉罐，并很快成为纽约市最受欢迎的啤酒品牌之一。在没有零售休息室的情况下，Sixpoint继续通过弹出窗口可以发布聚会的方式持续进行创新，啤酒在Red Hook工厂使用独特的应用程序出售。该品牌以这些小批量易拉罐产品而闻名，在那里诞生了诸如Lil’s Raspy，Party Pinata和Hootie之类的品牌，现在在纽约都可以买到。Sixpoint还是Sloop，New Realm和Beer'd等其他受欢迎的啤酒厂的独特啤酒的经常合作者。
新的龙头室将为纽约工艺品市场带来独特的体验。这座历史悠久的仓库建筑位于布鲁克林第9街和第二大道的转角处，始建于1904年。这个空间将是非常真实而温馨的，设有大窗户，16英尺高的天花板，沉重的木柱和横梁以及裸露的砖块。Sixpoint的茶水间将设有一个全年开放的屋顶，可俯瞰地面的F，G地铁线的全景，该地铁线直接从头顶上方穿过，并穿越曼哈顿天际线。提供全方位服务的水龙头间和屋顶酒吧将提供30个水龙头和一个尖端菜单。该设计由Sixpoint与建筑公司Gerner Kronick + Valcarcel（GKV）合作进行，将受到该建筑的独特故事，Gowanus社区的独特性以及Sixpoint品牌的历史及其与布鲁克林根源的联系的影响。GKV设计了纽约的标志性项目，例如康尼岛的福特圆形剧场，纽约祖玛和比克曼酒店。该项目由专注于布鲁克林的高级开发商Industries Capital Partners（ICP）开发。ICP正在策划一组创新的餐饮业务和富有创意的办公室租户，以占领这一空间。
“我们很高兴欢迎Sixpoint啤酒厂加入Gowanus这个令人惊叹的创意办公室和零售项目。六点是这个凉爽社区的理想租户，它将成为Gowanus地区体验零售和创造力的中心。” ICP负责人Joseph Hamway说。
Bachli说，新的啤酒厂和茶水间是Sixpoint的座右铭，即“啤酒就是文化”，这是完全实现的。
“最重要的是，这里是人们聚会，品尝优质饮料以及探索啤酒所能实现的一切之地。他们将享受作为酿酒师我们为酿造啤酒所付出的心灵和灵魂。”
