密尔顿，德尔。—是伪装成Kölsch的IPA还是伪装成IPA的Kölsch？那么，您可以在1月初解决这个难题，因为Dogfish Head Craft Brewery将揭开其最新的Double IPA，即完美伪装（8％ABV，12oz / 6pk瓶装）。从表面上看，这种金色啤酒看起来像是一种纯正的Kolsch，带有脆的Kolsch酵母和传统的德国麦芽和啤酒花-但情况并非总是如此。第一次喝啤酒会让您知道它与众不同。甜美的身体和奶油般的口感归功于独特的德国麦芽麦芽。隐藏在德国伪装背后的是美国双重IPA的双干啤酒花，每桶啤酒和美国啤酒花近4磅，带来了柑橘，橘子，芒果，醋栗和桃子的热带风味。
“我们在Dogfish的存在理由是创新，而不是遵循，因此在IPA领域对善良的探索中，我们选择在啤酒食谱，概念和想法领域追逐创意空白，我认为我们Dogfish Head Craft Brewery的执行长兼创始人Sam Calagione表示：“我们以完美掩饰的双重IPA冒险冒险将其定为目标。”“我们通过在两种不同的酵母中分层来增强创造力，这两种酵母通过Kolsch和IPA带来了最美味的风味特征-一项美味的实验。”
完美伪装的艺术品栩栩如生，由备受赞誉的艺术家迈克尔·哈克（Michael Hacker）设计，他与Dogfish Head合作举办了2019年偏心艺术系列。“完美的伪装”这个名称是插画设计的灵感来源，因为它是在说啤酒实际上是科尔士啤酒还是美国IPA的文字游戏。黑客巧妙地描绘了这个谜团，他创造了一个穿着长裤的德国服务员，以表示对Kolsch风格的致敬，并从他的脖子上弹出一跳并控制了代表美国IPA的机器人。明亮的黄色和橙色包装是对啤酒金色的致敬。
Raison D’Extra也将在今年卷土重来，并于1月初推出12oz / 4pk瓶装水龙头和架子。这种不适当的啤酒是用淫秽的麦芽，红糖和葡萄干制成的，并将比利时风味的棕色带到了新的高度。RaisonD’Extra（15-18％ABV）的颜色为深琥珀色，具有丁香味和淡淡的香草味，带有雪利酒，坚果和干果甜味。Calagione将其描述为“我们的Raison D'Etre，还有一点额外的东西。这只小狗的年龄会随着年龄的增长而逐渐好转，因此，现在就和一位挚爱的狗一起one饮一只，然后将其余的藏在啤酒窖中以备后用。”
关于Dog鱼头
自23年前，Dogfish Head成为Reinheitsgebot以来，它一直专注于在Reinheitsgebot以外的地方使用烹饪食材酿造啤酒。Dogfish Head已成长为前20名精酿啤酒厂，多年来赢得了无数奖项，包括Wine Enthusiast的2015年年度啤酒厂和James Beard Foundation奖的2017年杰出葡萄酒，烈酒或啤酒专业人士奖。这是一家拥有350多家员工的公司，总部位于特拉华州，与Dogfish Head Brewings＆Eats，一家偏心的啤酒厂和酿酒厂，Chesapeake＆Maine，一家地理位置偏爱的海鲜餐厅，Dogfish Inn，一家以啤酒为主题的客栈和海港Dogfish Head Craft啤酒厂，是一家生产啤酒厂和酒厂，设有品酒室和食品卡车。Dogfish Head支持独立工艺酿造厂印章，这是美国精酿啤酒厂确定自己是独立拥有的标志，并具有透明性，酿造创新和酿造社区先驱者自由选择的火炬。Dogfish Head目前在44个州和华盛顿特区销售啤酒。
