华盛顿州白鲑—每个人的酿造都宣布发布其新的季节性22盎司。瓶子,Foggy Goggles Hazy IPA,将于1月29日在商店发售。啤酒花的酒精含量为6.9%,有35个IBU,酒花混合包括银河,辛科,阿扎卡和埃拉。啤酒厂计划将这种啤酒装在瓶中,并在4月1日之前进行调制。该酒瓶的旋转角度为22盎司,取代了Imaginary Friends,每年旋转五次。
该啤酒厂将啤酒描述为“具有明显的橙色果子露和桃子风味,并具有柑橘多汁的香气。”燕麦片和大量的小麦被用来帮助给它带来明亮的橙色雾霾。他们使用来自Imperial的A38酵母菌株,该菌株会释放出大量的果味酯。在这些IPA中发现的明亮,水果香气是这些酯补充了酒花风味的结果。最后,使用乳糖添加口感和微妙的甜味。
首席酿酒师亚当·麦克卢尔(Adam McClure)具体介绍了他们酿造这种风格时想要看到的东西。朦胧的啤酒走得很细。我们希望颜色是发光的阴霾,而不要显得模糊。我们想要水果和多汁,但不要过甜,因此您必须小心乳糖,并正确处理啤酒花和酵母。我认为我们用这种啤酒达到了这些目标。麦克卢尔(McClure)在制作风格上拥有良好的往绩。啤酒厂最近在流行的啤酒应用程序Untapped上的Juicy AF Hazy IPA评分超过四星级,而Foggy Goggles当前的评分更高。麦克卢尔说:“这不是我们在这里关注的重点,但是很高兴听到。”
Foggy Goggles最初是在11月份酿造的,以用于Mount Hood Meadows滑雪季的开幕。名称和品牌专为长期支持该品牌的Meadows特别选择。店主道格·埃伦伯格(Doug Ellenberger)说:“我们与Meadows合作已有多年了。“他们非常支持峡谷啤酒厂,我们很高兴为山区啤酒打上烙印。峡谷是户外探险的圣地,所以一切都说得通。”这种啤酒是Meadows上永久性的固定装置,也可以在俄勒冈州,华盛顿州和爱达荷州北部使用。这些瓶子也将在西北地区销售。
关于每个人的酿造
每个人的酿酒都由道格(Doug)和克里斯汀·埃伦伯格(Christine Ellenberger)于2008年在华盛顿州白鲑市开业,拥有20多年的专业酿酒和餐厅经验。他们屡获殊荣的啤酒广泛分布在华盛顿,俄勒冈州和爱达荷州北部。酿造酒吧提供精美的当地食材,并设有户外露台,可欣赏山的壮丽景色。胡德和哥伦比亚河峡谷。这种结合使“人人酿造”之旅成为西北旅行必去的景点。