弗吉尼亚州汉普顿—布伦特·迈尔斯（Brent Miles）是Sly Clyde Ciderworks的前苹果酒制造商，也是西雅图苹果酒公司的原始苹果酒制造商。他宣布，他将开始新的合资企业–布朗帽子咨询公司。Brown Hat将为手工苹果酒行业提供咨询，专门帮助新的苹果派以及希望扩展到苹果酒中的啤酒厂，指导启动过程。
迈尔斯说：“美国的苹果酒还很年轻，但是业内经验最丰富的苹果酒经营着自己的公司。”“他们通常愿意以小规模的方式帮助新来者，但不会与潜在的竞争对手深入合作。我的经验将使我能够帮助下一波苹果酒企业家避免常见的陷阱，酿造出一流的苹果酒，并使其业务和品牌在竞争日益激烈的市场中取得成功。”
迈尔斯（Miles）在新一轮的苹果酒浪潮中占有一席之地。他撰写了《西雅图苹果酒》商业计划书，开发了各种受欢迎的苹果酒，并管理了公司从2013年成立到2016年离开公司时的所有方面，当时公司的年产量已增长到20,000桶。2017年，他开始与Sly Clyde Ciderworks（弗吉尼亚州汉普顿）的业主合作。他们责成他开展苹果酒业务。他开发和生产了所有食谱，计划了生产设施和水龙头室，与他们的设计师紧密合作进行品牌开发和包装，并采购了所有设备。经过近一年的规划和建设，该生产工厂于2018年4月开业。
“我们很高兴看到布伦特通过他的新公司影响美国苹果酒市场，” Sly Clyde联合创始人道格·史密斯（Doug Smith）说。“他一直是帮助我们推出Sly Clyde的伟大合作伙伴，带来了我们在其他任何地方都无法获得的重要行业经验。我们很高兴成为他的新公司的第一个客户，我们期待着看到他在全国各地加强手工饮料初创企业。”
Brown Hat的服务套件包括：财务预测和分析，苹果酒制造商培训，发酵指导和故障排除，设施规划和设计，配方开发和配料采购，品牌开发和定位，分销导航，二手和新设备的采购以及合规性和税收报告。
关于棕帽咨询
Brown Hat于2019年2月启动，为苹果酒行业提供专家咨询资源。总部位于弗吉尼亚州，但无论位置如何，均可为任何项目提供帮助。电子邮件查询可以发送至brent@brownhatconsulting.com。
