辛辛那提—城市人工制品以酿造商注重果味，酸味啤酒，实验性啤酒和外来成分的使用而闻名。该啤酒厂最新的小批量啤酒是一种农家自酿啤酒，由Musang King Durian酿制而成。MusangKing Durian是一种大型刺激性水果，在东南亚颇受欢迎，以杏仁，雪利酒和洋葱般的风味而闻名。
榴莲原产于亚洲部分地区，是一年中最温暖的季节提供的季节性热带水果。榴莲主要用于甜品菜肴，但最近在中国已成为一种流行的比萨馅料。
“据我所知，这是俄亥俄州首款榴莲啤酒，”助理酿酒师和酿造科学专业的学生查尔斯·菲茨帕特里克（Charles Fitzpatrick）说。他补充说：“我很高兴能在我的职业生涯初期加入到这一独特的事物中。”
啤酒详细信息
名称：天Zu
风格：水果农舍啤酒
使用的水果：穆桑国王榴莲（又名“水果之王”）
可用的：仅限限量和草稿
哪里：Urban Artifact Taproom 1660 Blue Rock St.，辛辛那提，俄亥俄州45223
Fitzpatrick和Urban Artifact的首席酿酒师兼联合创始人Bret Kollmann Baker共同设计了该食谱，以突出与榴莲果相关的强烈风味。配方完成后，他们采购了将近50个整个Musang King Durians，将其打开，打浆并放入发酵罐中。一旦准备好将麦芽酒包装，便会创建两种变体，分别是五种中国香料注入的批料以及由石灰，香子兰豆和肉豆蔻制成的甜点灵感版本。两种变体都将在周二12-18-18的分酒场的Urban Artifact Brewery分酒室提供。
它什么味？“这种啤酒是您以前从未体验过的，”科尔曼·贝克（Kollmann Baker）谈到榴莲啤酒中独特的风味组合时说道。
由于世界各地对这些水果的需求不断增加，在俄亥俄州采购大量榴莲变得越来越困难，这可能是相当长的一段时间来体验这种水果酿造的唯一机会。
关于城市文物
Urban Artifact是俄亥俄州的酸味啤酒厂，设有休息室，设施齐全的酒吧和现场音乐表演场地，位于俄亥俄州北区附近辛辛那提历史悠久的圣帕特里克教堂。Urban Artifact于2015年4月推出了第一批啤酒和音乐表演，为他们打开了大门。Urban Artifact专营蛋art和野生麦芽酒，尤其是平衡的，果实丰硕的麦芽酒。Urban Artifact的啤酒受到其文化和社区以及我们周围微观自然世界的启发。
