北卡罗来纳州康科德— Southern Strain Brewing Company宣布，他们将在北卡罗来纳州康科德市开设生产啤酒厂和公共自来水室，计划于2018年开业。
我们生产的是传统风格或纯正的啤酒，而又不影响我们的实验能力，并且不拘泥于啤酒花前锋风格，桶陈酿和混合发酵的独创性。我们尽可能在不影响质量的前提下采购本地食材，并致力于提高我们的可持续性。我们的承诺是从南部独立啤酒厂引进北卡罗来纳州康科德市中心的居民和朋友的当地精酿啤酒，以赢得他们的尊重和惠顾。
我们的家庭酿酒厂位于北卡罗来纳州康科德市的历史中心城市，距市区中心仅几步之遥。我们的4,500平方英尺的休息室和10,000平方英尺的生产啤酒厂位于White-Parks磨坊里的Reed街和Brumley大街的拐角处。我们将有一个坐吧，私人和社区桌。我们有一个宽敞的室外露台，直接位于洗手间附近，从里到外都可以看到5桶生产啤酒厂。所有销售将仅在2018年秋季/冬季开幕时进行。
Southern Strain Brewing Company由北卡罗莱纳州康科德市的三名居民创立：首席酿酒师巴特·罗伯茨（Bart Roberts），自2010年以来一直是国内和国际屡获殊荣的啤酒生产商，并且是夏洛特替代饮料自制饮料供应商的前任经理。营销和销售总监兼助理酿酒师是福特·克雷文（Ford Craven），他是北卡罗来纳州康科德（Corcord）的第4代人，Cabarrus家庭酿造者协会的创始人和夏尔斯广播电台（Cheers Charlotte）播客的创始人。首席财务官兼助理酿酒师是杰克·艾伦（Jake Allen），他是夏洛特人，曾是罗利着名的帝国地产（Empire Properties）的会计经理。
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