丹佛—渴僧和Baere Brewing Co.合作的格里塞特第一款啤酒将于本周在渴僧的丹佛啤酒厂发布。
5月初，口渴的和尚和Baere Brewing使用早春的麦芽，从口渴的和尚上城区附近的草丛中采摘的长白啤酒花和蒲公英制成了Grisette，然后将它们添加到水壶中。两周后，“口渴的僧侣”和“ Baere”小组在南百老汇的Baere啤酒厂酿造了相同的配方，并将其与几桶原始批次混合。这款啤酒将在也装有Laws Whiskey的第四次使用的干邑白兰地桶中陈化，直到尝起来酸甜可口。口渴的和尚本周将开始使用这款啤酒的新鲜和干燥啤酒花版本。
Baere的共同所有者凯文·格里尔（Kevin Greer）表示：“从根本上讲，烤牛like就像是一个猎物，至少我们和口渴的僧侣都喜欢喝这种酒：低度酒精，干式精加工。”
“在口渴僧侣中，我们着重探讨了如何将精美的食物和啤酒搭配在一起，甚至还获得了金牌的Table Beer的展示，”啤酒厂负责人Brian Grace说。“我想扩展我们提供的适合搭配的清爽啤酒风格，使其与食物完美搭配，而且我一直是Baere能够以小尺寸生产如此大口味的能力的粉丝。我很高兴能够提供两种截然不同的Grisette版本，一种是年轻，新鲜和跳跃，另一种是在橡木桶中陈酿的蛋t，清爽而复杂的啤酒，可以制成两种不同的食物。”
格里塞特（Grisette）是一种啤酒风格，最初是在比利时的埃诺省（Hainaut Province）酿造的，传统上是春季大麦麦芽和麦芽麦芽，并且酒花风味突出。这是一种适用于会议的样式，几乎可以与餐桌上的所有东西搭配使用。
Baere Monk目前正在老化的科涅克白兰地酒桶，在发酵过程中首先容纳了这种啤酒。未来几个月内，它将在Baere上以瓶装形式提供。
关于口渴的和尚
Thirsty Monk成立于2008年，目前在北卡罗莱纳州的阿什维尔经营着四个地点，包括Thirsty Monk Downtown，Thirsty Monk Biltmore Park，和尚工艺鸡尾酒吧，Joe Joe's Coffee Pub以及新装修的俄勒冈州波特兰市和丹佛市啤酒厂和品酒室，在那里进行大部分酿造业务。在monkpub.com上在线查找公司。
关于Baere Brewing Co.
成立于2014年的Baere Brewing是一家2.5桶小型啤酒屋，自豪地位于科罗拉多州丹佛贝克区的一家露天购物中心。百瑞（Baere）对所有风格啤酒的热爱都体现在水龙头和酒瓶清单上。每个人都能找到他们喜欢的东西，从Saisons到IPA，再到Barrel Aged Sour啤酒。Baere致力于支持本地产品，可持续解决方案，社区努力以及所有美好时光。在baerebrewing.com上在线查找它们。
