加利福尼亚州PASO ROBLES-Silva Brewing的酿酒厂位于Paso Robles蓬勃发展的葡萄酒之乡，注定会受到周围风土的影响，无论是来自酿酒厂用过的酒桶还是来自葡萄藤的水果都已成为主要部分该地区的景观。
联合创始人兼酿酒大师查克·席尔瓦（Chuck Silva）说：“多年来，我热爱起泡酒，并且梦想着制作这样的啤酒。”“当我开始与妻子MJ开始Silva Brewing时，我在笔记本上写下了这个想法。现在我们位于帕索葡萄酒产区的中部，我有机会和资源来实现这一切。”
“粉红色的东西”是席尔瓦（Silva）在他的新啤酒厂运营18个月后从笔记本上发布的第19种啤酒。
Pink Stuff是一种起泡的桃红啤酒，其淡粉红色是由Paso Robles顶级桃红葡萄酒生产商之一Denner Vineyards提供的自由运转的歌海娜汁制成的。果汁与法国橡木桶中的酸啤酒一起发酵，以前使用法国Saison酵母菌株储存白葡萄酒。单独的Cinsault葡萄和黑加仑子共同发酵为完成的混合物增添了更多色彩和水果风味，并具有草莓，西瓜和覆盆子的风味。啤酒经过了明亮的过滤，最后以香槟酵母进行了生动的调理，形成了淡淡的泡腾粉红色的头部，逐渐淡出为鲑鱼色的饮料，果香清新，略带酸味，带有干爽的口感。
在帕索罗布尔斯市区B座525 Pine St的Silva Brewing品尝室，可以购买到少量的粉红色材料，用软木塞制成的510毫米意大利产Tosca瓶购买。这款啤酒的下一次发布将在2018年10月收获葡萄数月之后进行。
关于席尔瓦酿造
2015年，夫妻团队Chuck和Mary Jo Silva搬到了加利福尼亚州的Paso Robles，开始了他们的激情项目Silva Brewing。对于查克来说，这是一个归宿，他在中央海岸出生并长大，然后搬到圣地亚哥，随后被誉为该地区乃至该国最重要的酿酒创新者之一。在获得圣地亚哥地区全美前50名精酿啤酒厂之一的Brewmaster奖项后，他在区域，国家和全球范围内获得了无数奖项，他决定缩小规模，目的是在个人小得多的家中追逐缪斯女神。Silva Brewing配备了由Premier Stainless Systems制造的10桶直燃啤酒酿造厂，具有100桶酒窖容量的品尝室，以及配备11个水龙头的品尝室，可在周三至周六现场和外出饮用啤酒星期日。该公司的年生产能力为1,200桶，其啤酒被分配到整个中部海岸和南部直至圣地亚哥的各具特色的接待场所。有关Silva Brewing的更多信息，请访问该公司的网站silvabrewing.com，或在Facebook，Twitter或Instagram（@SilvaBrewing）上关注Chuck和MJ。
