加利福尼亚州帕索罗伯斯– Silva Brewing的所有者Chuck和MJ Silva拥有商标，开始在备受赞誉的桶装帝国型烈性黑啤酒Silva Stout中写下下一章。查克（Chuck）最初在2010年酿造和装瓶啤酒，而圣地亚哥的Green Flash Brewing担任酿酒师。这款啤酒在2010年首次发布后是顶级啤酒，多年来一直保持在众多前100名名单中，同时在2012年版《 Great American》获得了木桶和桶龄强啤酒类别的银奖。啤酒节。
“当我和MJ离开圣地亚哥开办自己的啤酒厂时，我们感到有责任让席尔瓦·斯托特（Silva Stout）活着，并以此复制那些屡获殊荣的原始批次的荣耀，”联合创始人兼酿酒师说。查克·席尔瓦（Chuck Silva）向帕索·罗伯斯（Paso Robles）出发时，向他的帽子借了绿色闪光灯，以将商标交给他。“我给席尔瓦·斯托特（Silva Stout）重生，采用了新的帝国-粗壮基础配方，可为啤酒的身体和整体增加深度和饱满度字符。各种不同的烈性酒桶被用于使粗壮的啤酒长期陈化，以获得每个酒桶必须提供的完整风味，并允许独特的小批量发行。”
虹吸到这些枪管中的新帝国粗壮啤酒被命名为Ouroboros（希腊象征重生）。第一版将包括在黑麦威士忌酒桶中陈酿14个月的烈性黑啤酒。黑麦桶的成熟使酒体散发出诱人的风味，以及与基础烈性黑啤酒固有的黑巧克力和烤可可味相吻合的糖蜜和橡木味。李子，枣和李子的其他香气来自桶装陈年过程，而可乐的提示则有助于其在煮沸锅中添加的奇异糖的处理。为了释放，将两个黑麦威士忌酒桶的内容物混合在一起，并加入淡淡的新鲜烈性黑啤酒，以控制酒的浓郁度并精制浓缩啤酒。
MJ联合创始人兼运营负责人说：“过去一年来，我们所有人的期望都在增强，因为我们已经观察到粗壮的啤酒从桶中的裂缝中渗出，形成了几股粗壮的糖果。”“我很高兴地说，现在是时候停止谈论席尔瓦·斯托特（Silva Stout）的结果了。现在，我们已经进行了专家的融合和装瓶，终于可以与大家分享了！”
软木塞完成的510毫米意大利产Tosca瓶Silva Stout将在2018年6月1日星期五开始在位于Paso Robles B 525 Pine St Suite B的Silva Brewing品尝室购买，可通过以下渠道购买-草稿，而此备受期待和限量发行的产品则最后供应。Silva Stout的未来版本将探索在不同类型的桶中陈酿的啤酒，并保持小批量性质。
关于席尔瓦酿造
2015年，夫妻团队Chuck和Mary Jo Silva搬到了加利福尼亚州的Paso Robles，开始了他们的激情项目Silva Brewing。对于查克来说，这是一个归宿，他在中央海岸出生并长大，然后搬到圣地亚哥，随后被誉为该地区乃至该国最重要的酿酒创新者之一。在获得圣地亚哥地区全美前50名精酿啤酒厂之一的Brewmaster奖项后，他在区域，国家和全球范围内获得了无数奖项，他决定缩小规模，目的是在个人小得多的家中追逐缪斯女神。Silva Brewing配备了由Premier Stainless Systems制造的10桶直燃啤酒酿造厂，具有100桶酒窖容量的品尝室，以及配备11个水龙头的品尝室，可在周三至周日现场和外出饮用啤酒星期日。该公司的年生产能力为1,200桶，其啤酒被分配到整个中部海岸和南部直至圣地亚哥的各具特色的接待场所。有关Silva Brewing的更多信息，请访问该公司的网站silvabrewing.com，或在Facebook，Twitter或Instagram（@SilvaBrewing）上关注Chuck和MJ。
