缅因州波特兰市— Allagash酿酒公司的最爱Little Brett将返回另一个限量发行版。Allagash Little Brett用100％Brettanomyces酵母发酵，并仅与Mosaic啤酒花一起跳干。
“这两种成分给Little Brett带来了菠萝，柑橘甚至一点点酸味的味道，” Allagash的Brewmaster杰森·帕金斯（Jason Perkins）说。
除了风味之外，Little Brett实际上是Allagash酿造的热量最低的啤酒。每12盎司含有124卡路里和7克碳水化合物。瓶装，而ABV为4.8％。
这获得了Men's Health的低热量啤酒奖，并且获得了General Health杂志的Best Low-Calorie Beers之一。
“在美好的一天在露台上，这款啤酒真棒，” Allagash的创始人/酿酒师Rob Tod说。Eater说得很对，说：“（有一种）使口感充满活力的口感……（使Little Brett）非常适合在晴天喝酒”，而Paste将其描述为“对低ABV啤酒的新鲜诠释。 ”
要把这么多的味道变成这么小的啤酒并不容易。实际上，从生产角度来讲，这种啤酒并没有太多简单之处。
珀金斯说：“一般来说，低ABV啤酒酿造难度更大。”“在较小的啤酒中，每种成分都倾向于脱颖而出。找到合适的平衡点可能需要很多微调。”
酒香酵母菌提出了另一个酿造挑战。它与典型的啤酒酵母（酵母）的不同之处在于，发酵通常需要几个月的时间，而不是几周。它的发酵方式也可能有些挑剔，这在Allagash的啤酒厂已经非常习惯了。
Little Brett原始配方背后的酿酒商Evan Culver说：“啤酒实际上是过程驱动的。”“正确酿造，发酵和干跳跃是真正带出各种风味的真正原因。”
Little Brett将以5盎司/ 29盎司的价格开始发货。瓶和5.17加仑小桶到Allagash Brewing Company的所有分销地区：ME，NH，VT，MA，CT，DE，RI，NY，NJ，SC，NC，GA，CA，MD，VA，DC，芝加哥和费城。
关于阿拉格什酿酒公司
Allagash Brewing Company由Rob Tod在缅因州波特兰成立，致力于酿造世界上最好的比利时啤酒。自1995年以来，Allagash一直致力于回馈社区和国家，在此过程中一直为他们提供支持。
